Production, chemical characterization, and sensory profile of a novel spirit elaborated from spent coffee ground [PDF]
, 2013 This study describes a process for the production of a spirit from spent coffee ground (SCG), the chemical composition, and sensory profile of this distillate.
Apostolopoulou +48 more
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BIOADSORVENTES DE RESÍDUOS DA AGROINDÚSTRIA UTILIZADOS NA REMOÇÃO DE Cd(II) [PDF]
Química NovaThe use of agroindustry waste in the synthesis of bioadsorbents provides a solution to reduce the disposal of solid waste in the environment while increasing the added value of recovering locally sourced waste. However, technical and environmental issues
Adailza Oliveira Carneiro +4 more
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Nutritional properties of yellow mombin (Spondias mombin L.) pulp. [PDF]
, 2018 Yellow mombin (Spondias mombin L.) is a tropical fruit with increasing acceptance in both national and international fruit markets. The aim of this work was to evaluate the centesimal composition, mineral content, total phenolics, antioxidant activity ...
DELIZA, R. +4 more
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Fruit scent and observer colour vision shape food-selection strategies in wild capuchin monkeys [PDF]
, 2019 The senses play critical roles in helping animals evaluate foods, including fruits that can change both in colour and scent during ripening to attract frugivores.
Endo, Mizuki +9 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2006 A caracterização física e química de frutos de cajazeiras (Spondias mombin L.) foi realizada visando a selecionar matrizes promissoras para o aproveitamento em modelos agroindustriais. Os frutos maduros de quatorze plantas nativas adultas, localizadas em
Edson Basílio Soares +5 more
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Avaliação do efeito da combinação de pectina, gelatina e alginato de sódio sobre as características de gel de fruta estruturada a partir de "mix" de polpa de cajá e mamão, por meio da metodologia de superfície de resposta. [PDF]
, 2015 Este trabalho teve por objetivo estabelecer procedimento tecnológico para produção de fruta estruturada a partir de ?mix? de polpa de cajá e mamão, procurando unir as propriedades sensoriais de cada uma das frutas e potencializar as características ...
ASSIS, G. T. +3 more
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Nitrogen and potassium application on yellow mombin initial growth
Pesquisa Agropecuária BrasileiraThe objective of this work was to evaluate the effects of the application of combined rates of nitrogen and potassium on the initial growth of 'Lagoa Redonda' yellow mombin. The experiment was carried out in a screen house, in a randomized complete block
Wandercleyson da Silva +4 more
semanticscholar +1 more source
Analysis of the volatile components of five Turkish Rhododendron species by headspace solid-phase microextraction and GC-MS (HS-SPME-GC-MS) [PDF]
, 2003 Volatile constituents of various solvent extracts (n-hexane, CH2Cl2, H2O) of 15 different organs (leaves, flowers, fruits) of five Rhododendron species (Ericaceae) growing in Turkey were trapped with headspace solid-phase microextraction (HS-SPME ...
Baser, K. M. C. +5 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2008 Objetivou-se estimar os coeficientes de repetibilidade em quatorze cajazeiras (Spondias mombin L.), no município de Teresina, PI, utilizando-se o método de análise de variância; determinar o número de medições necessárias para predição do valor real dos ...
Edson Basílio Soares +4 more
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Ideal sweetness of mixed juices from Amazon fruits. [PDF]
, 2015 Sucos de frutas ?prontos para beber? representam grande fatia do mercado e importante alvo do desenvolvimento de produtos. A mistura de frutas pode trazer melhorias no aspecto sensorial e nutricional destas bebidas e aproveitar a diversidade de frutos ...
FREITAS, D. de G. C. +1 more
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