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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2014 Este estudio evaluó el proceso de modificación enzimática de almidón de yuca para su aplicación en el desarrollo de películas flexibles biodegradables. Para ello se determinaron las condiciones óptimas de temperatura, concentración de enzima y tiempo de reacción para obtener equivalentes de dextrosa (ED) entre 10 y 25%. Se evaluó el efecto del grado de
BONILLA M, JEIMMY ROCIO +2 more
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Revista Centro AzúcarIntroducción: El diseño óptimo de tecnologías para la producción de surtidos combinados, constituye una alternativa rentable para el desarrollo del cultivo de Manihot esculenta Crantz (yuca) y sus productos industrializables.
Laura Rodríguez Serrano +2 more
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Impacto de la investigación en empaques biodegradables en ciencia, tecnología e innovación
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015 En este artículo se describen algunas de las experiencias investigativas realizadas en la Universidad del Cauca en el campo de empaques biodegradables utilizando como materia prima los derivados del procesamiento agroindustrial de la yuca (Manihot ...
Diana Paola Navia +1 more
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Nuevo método para la inoculación micorrízica del cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz)
Cultivos Tropicales, 2010 Con el objetivo de establecer una metodología adecuada y factible para la inoculación micorrízica de cepas eficientes de HMA en el cultivo de la yuca, se realizaron tres experimentos sobre suelos Pardos mullidos carbonatados utilizando la cepa Glomus intraradices. Se compararon varios métodos y dosis de inoculantes, basados en el recubrimiento total de
L. A. Ruiz, J. Simó, R. Rivera
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Acta Agronómica, 2010 Usando la técnica de marcadores moleculares, tipo microsatélites, se evaluó la variabilidad genética de 717 genotipos de yuca Manihot esculenta Crantz colectados en fincas de pequeños agricultores de la región Caribe de Colombia, en los departamentos de ...
Adriana Mercedes Alzate G +4 more
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Cultivos Tropicales, 2011 La yuca es un alimento básico para muchas familiascampesinas de escasos recursos, ha constituido un valiosoalimento desde la época de los aborígenes, mucho antes de lallegada de los españoles formando parte del surtido de raícesy tubérculos que los cubanos comúnmente denominamos viandas. En el presente trabajo se abordan los aspectosprincipales de este
Lorenzo Suárez Guerra +1 more
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Caracterización y evaluación preliminar de cincuenta clones de yuca (Manihot esculenta crantz) [PDF]
, 1989 Este trabajo se inició con la búsqueda de material criollo y/o introducido en todas las regiones del país, con el objetivo de concentrar la mayor variabilidad posible, de la especie. Posteriormente se preparó una guía preliminar de descriptores para efectuar la caracterización (se caracterizaron 50 clones).
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Estudio de la heredabilidad del rendimiento y sus componentes en yuca (Manihot esculenta Crantz)
Cultivos Tropicales, 2000 Se utilizaron 16 clones de la colección de trabajo de yuca (Manihot esculenta Crantz) del Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical, los cuales se plantaron en enero de 1996 en un suelo Ferralítico Rojo típico. Los clones se dispusieron en un diseño de bloques al azar con tres réplicas, en parcelas de 5 m de longitud (22.50 m2 ...
Lianne Fernández +2 more
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, 2012 La yuca (Manihot esculenta) es la base de la alimentación para más de 1000 millones de personas en el mundo. La producción es severamente afectada por enfermedades ocasionadas por diferentes patógenos. Las plantas de yuca han desarrollado una serie de proteínas de resistencia (R) para defenderse de infecciones virales, bacterianas y fúngicas, las ...
Vásquez, Andrea, López, Camilo E
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Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências HumanasLa vinculación de los pueblos indígenas al mercado global es una realidad y en ella se configuran estrategias de apropiación del conocimiento tradicional, sin que medie norma alguna que permita restituir los derechos que ostentan los poseedores de dichos
Luis Eduardo Acosta Muñoz +1 more
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