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Extração de antinutrientes e aumento da qualidade nutricional dos farelos de girassol, canola e soja para alimentação de peixes

Ciência Rural, 2013
Neste trabalho, avaliaram-se as concentrações de ácido fítico, fenóis totais e taninos totais em farelos de canola, girassol e soja, submetidos a diferentes tratamentos químicos, destinados para alimentação de peixes.
Giovani Taffarel Bergamin, Cátia Aline Veiverberg, Leila Picolli da Silva, Alexandra Pretto, Luciana Valentim Siqueira, João Radünz   +5 more
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Fatores antinutricionais na alimentação humana

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2019
Fatores antinutricionais são compostos oriundos do metabolismo secundário das plantas, presentes numa extensa variedade de alimentos de origem vegetal. Este trabalho teve como objetivo pesquisar os diversos fatores antinutricionais, em especial o ácido ...
Neide Setsuco Higashijima, Alessandra Lucca, Luana Rurico Higashijima Rebizz, Leila Mary Higashijima Rebizzi   +3 more
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Caracterización nutricional y determinación de ácido fítico como factor antinutricional del frijol caupí

Agronomía Mesoamericana, 2018
En Córdoba, Montería, Colombia, la pobreza llega al 67,8%, con un subconsumo de alimentos generalizado en la región y se calcula que, en promedio, el consumo diario de calorías es inferior en 18,7%, por lo cual, es necesario conocer las características ...
Claudia Denise De-Paula, Sara Jarma-Arroyo, Hermes Aramendiz-Tatis   +2 more
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Brotos de linhagens genéticas de soja: avaliação das propriedades físico-químicas

Brazilian Journal of Food Technology, 2017
Resumo Brotos de soja são vegetais de consumo direto, obtidos de grãos germinados, que são utilizados há séculos nos países orientais. Suas características nutritivas e a facilidade de produção têm chamado a atenção de consumidores do Ocidente.
Keli Cristina Cantelli, Jéssica Tamiozzo Schmitd, Marcelo Alvares de Oliveira, Juliana Steffens, Clarice Steffens, Rodrigo Santos Leite, Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi   +6 more
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OBTENCIÓN SUSTENTABLE DE EXTRACTOS ACUOSOS DE SALVADO DE TRIGO SUSTITUYENDO LAVADO Y SECADO POR MOLIENDA PARCIAL

Avances en Ciencias e Ingeniería, 2022
Se compararon dos pretratamientos en el proceso de obtención de extractos acuosos de salvado de trigo. Un lote de salvado se sometió al proceso convencional de cernido, lavado, secado, extracción acuosa, centrifugado y liofilización.
René R. Balandrán-Quintana, Ana M. Mendoza-Wilson, José A. Azamar-Barrios, José Á. Huerta-Ocampo, Gabriela R. Clamont-Montfort   +4 more
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Efeito da germinação de soja CV. BR-13 e Paraná sobre ácido fítico, fósforo total e inibidores de tripsina Germination effect of soybean CV. BR-13 and Paraná on phitic acid, total P and trypsin inhibitors levels

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 1999
Este trabalho foi conduzido para avaliar o efeito da germinação sobre os constituintes antinutricionais da soja, ácido fítico, P total e inibidores de tripsina, que interferem na utilização de proteínas e outras substâncias.
Mara Lucia Luiz Ribeiro, Elza Iouko Ida, Maria Cristina Neves de Oliveira   +2 more
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Meta-análise da digestibilidade ileal de aminoácidos e minerais em suínos alimentados com dietas contendo enzimas

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2011
O objetivo deste trabalho foi avaliar, por meio da meta-análise, o efeito da fitase e da xilanase sobre a digestibilidade ileal aparente (DIa) de aminoácidos, cálcio e fósforo, em suínos em fase de crescimento.
Cheila Roberta Lehnen, Paulo Alberto Lovatto, Ines Andretta, Marcos Kipper, Luciano Hauschild, Carlos Augusto Rossi   +5 more
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MANANOLIGOSSACARÍDEOS E ENZIMAS EM DIETAS À BASE DE MILHO E FARELO DE SOJA PARA AVES

Ciência Animal Brasileira, 2007
Os mananoligossacarídeos, como alternativa aos antibióticos, têm apresentado resultados promissores no que se refere tanto ao desempenho das aves quanto ao estímulo da imunidade e à melhora da mucosa intestinal. A inclusão de enzimas nas dietas contendo
Maria Cristina de Oliveira, Vera Maria Barbosa de Moraes   +1 more
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Defatted corn germ meal and phytase in the diet of pigs: effects on meat quality and a fresh sausage
Utilização do farelo de gérmen de milho desengordurado, como fonte de fitato, associado à fitase em rações de suínos: efeitos sobre a qualidade da carne e da linguiça tipo frescal

Semina: Ciências Agrárias, 2012
The objective of this study was to evaluate the influence of phytic acid, mainly carried by the defatted corn germ meal (DCGM), and the addition of phytase in pig diets in the finishing phase on the parameters related to the meat and fresh sausage ...
Ana Maria Bridi, Piero da Silva Agostini, Danyel Bueno Dalto, Roberta Abrami Monteiro Silva, Sylvia Luiza Vinokurovas, Arturo Pardo Lozano, Graziela Drociunas Pacheco, Nilva Aparecida Nicolao Fonseca, Caio Abercio da Silva   +8 more
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Seleção de fungos do gênero Aspergillus produtores de fitase para inclusão na alimentação animal

Pubvet, 2018
O fósforo (P) contido nos grãos e seus subprodutos utilizados na alimentação de animais não ruminantes, se apresenta em grande parte, indisponível para a absorção.
Júlio Cézar dos Santos Nascimento, Lucilo Bioni da Fonseca Filho, Raphael Luiz Andrade Silva , Priscilla Virginio de Albuquerque, Lourival Barros de Sousa Brito Pereira, Caio Alves da Costa, Felipe Pereira de Melo, Jailson Souza do Nascimento , Marleyne José Afonso Accioly Lins Amorim, Ana Lúcia Figueiredo Porto   +9 more
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