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Compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y actividad antihipertensiva de membrillo (Cydonia oblonga Miller) cultivado en Zacatecas, México

Polibotánica
Las frutas contienen niveles altos de compuestos biológicamente activos que imparten beneficios a la salud, Zacatecas ocupa los primeros lugares en producción de membrillo a nivel nacional.
Jesús Aguayo Rojas
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INHIBITORY EFFECTS OF PLANT PHENOLIC COMPOUNDS ON ENZYMATIC AND CYTOTOXIC ACTIVITIES INDUCED BY A SNAKE VENOM PHOSPHOLIPASE A2 EFECTOS INHIBITORIOS DE COMPUESTOS FENÓLICOS DE PLANTAS SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA Y CITOTOXICA INDUCIDA POR UNA FOSFOLIPASA A2 DE VENENO DE SERPIENTE

Vitae, 2011
Polyphenolic compounds have shown to inhibit toxic effects induced by snake venom proteins. In this work, we demonstrate that gallic acid, ferulic acid, caffeic acid, propylgallate and epigallocatechingallate inhibit the enzymatic activity of a ...
Jaime A PEREAÑEZ, Vitelbina NÚÑEZ, Arley C PATIÑO, Mónica LONDOÑO, Juan C QUINTANA   +4 more
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UTILIZACIÓN DE RESIDUOS DE PLÁTANO PARA LA PRODUCCIÓN DE METABOLITOS SECUNDARIOS POR FERMENTACIÓN EN ESTADO SÓLIDO CON EL HONGO Lentinus crinitus UTILIZATION OF PLANTAIN WASTE FOR THE PRODUCTION OF SECONDARY METABOLITES BY SOLID SUBSTRATE FERMENTATION USING THE FUNGI Lentinus crinitus

Vitae, 2005
En este artículo se presenta la producción de metabolitos secundarios de interés farmacéutico y alimentario obtenidos de los residuos del cultivo de plátano al emplearse como sustrato en un proceso de fermentación en estado sólido con el hongo de la ...
Diana M. GRANDA R., Amanda I. MEJÍA G., Gloria A. JIMÉNEZ T.   +2 more
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Avaliação da bioconversão de ácido ferúlico em aromas vaniloides por leveduras isoladas da biodiversidade latino-americana [PDF]

, 2020
Diversos estudos vêm sendo conduzidos com o objetivo principal de produzir aditivos alimentícios por via biotecnológica, através da utilização de microrganismos. Aromas produzidos biotecnologicamente, além de serem legalmente classificados como naturais,
Bettio, Giulia
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Caracterização química e ação antibacteriana de extrato de própolis marrom da região sul do Brasil

Brazilian Journal of Veterinary Medicine, 2016
RESUMO. Picoli T., Peter C.M., Hoffmann J.F., Latosinski G.S., Zani J.L., D’Ávila Vargas G., Hüber S. de O. & Fischer G. [Chemical characterization and antibacterial action of brown propolis extract from Southern Brazil.] Caracterização química e ação ...
Tony Picoli
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Contenido de ácido fenólico (Triticum spp) de diferentes granos de trigo [PDF]

, 2016
One of the most significant factors affecting resistance to fungal diseases in winter wheat genotypes is the content of phenolic compounds. A total of 100 winter wheat cultivars were investigated.
Popowska, Danuta Kurasiak, Nawracała, Jerzy, Tomkowiak, Agnieszka, Szablewska, Kinga Stuper, Perkowski, Juliusz   +4 more
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In vitro phytotherapy of vector snails by binary combinations of larvicidal active components in effective control of fascioliasis. [PDF]

Rev Inst Med Trop Sao Paulo, 2013
Sunita K, Kumar P, Singh VK, Singh DK.
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Variación de los compuestos fenólicos de Phaseolus vulgaris L. durante el almacenamiento y su relación con el endurecimiento Variation of phenolic compounds of Phaseolus vulgaris L. during storage and its relationship with the hardening

Bioagro, 2012
Una de las principales limitantes para el consumo de leguminosas en los países de clima tropical es el endurecimiento de los granos durante el almacenamiento a alta temperatura y alta humedad relativa. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto
María V Mujica, Marisela Granito, Naudy Soto   +2 more
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Recubrimientos comestibles a base de caseinato sódico con capacidad antioxidante [PDF]

, 2011
En este artículo se estudia el efecto de la adición de antioxidantes en las propiedades mecánicas, permeabilidad al vapor de agua, oxígeno y hexanal de films a base de caseinato sódico, así como en sus propiedades ópticas y estructurales. En concreto, el
Sánchez Villanueva, Regina
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[PÓSTER] Películas activas de Poli(3-hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato) enriquecidas con compuestos fenólicos

Este trabajo tiene como objetivo analizar el efecto de la catequina, el ácido ferúlico y la vainillina, incorporados al 5 % en películas de PHBV, en las propiedades funcionales y estructurales de la matriz, así como en el comportamiento térmico y grado ...
La Fuente Arias, Carla Ivonne, Chiralt, Amparo, González-Martínez, Chelo   +2 more
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