Effect of lactic acid and UV irradiation on the cassava and corn starches
In this work, the effect of lactic acid and UV irradiation on the physicochemical and structural characteristics of cassava and corn starches was evaluated. Only the modified cassava starch presented baking expansion capacity.
Célia Maria Landi Franco +5 more
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Self-perception of the Immediate Impact on the Voice of Gospel Singers after a one-hour Presentation. [PDF]
Rodrigues MDSM +3 more
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Emprego de titulação e regressão por mínimos quadrados parciais para determinação de ácidos orgânicos em amostras agronômicas. [PDF]
O ensilamento constitui um dos métodos mais seguros para armazenar o alimento para o gado durante o inverno e secas prolongadas. Esse processo é alcançado por meio de fermentações que geram ácidos orgânicos e reduzem o pH do ambiente.
CARAPELLI, R. +5 more
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ResumoA Organização Mundial da Saúde (OMS) relata o câncer como uma das principais causas de morte no mundo. Uma modalidade de tratamento que vem sendo bastante utilizada no tratamento do câncer de próstata é a braquiterapia, que consiste na introdução ...
Fernando dos Santos Peleias Junior +11 more
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Estudos de cromatografia aplicados à arqueologia romana: apresentação de resultados preliminares [PDF]
Neste estudo apresentam-se os resultados das análises por cromatografia gasosa com espectrometria de massa acoplada (GC/MS) aos resíduos orgânicos presentes em contentores cerâmicos como ânforas, potes meleiros e colmeias.
Morais, Rui, Oliveira, César
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The antimicrobial activity of a commercial probiotic culture, Lactobacillus acidophilus (La5), was tested against two foodborne pathogens, Escherichia coli and Staphylococcus aureus. The antagonistic effect of the probiotic culture in vitro was performed
Raul Jorge Hernan Castro Gómez +1 more
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Composição bromatológica da silagem de quatro genótipos de girassol, ensilados em cinco diferentes idades de corte. [PDF]
Determinaram-se a composição bromatológica do material original e das silagens de quatro genótipos de girassol (M742, MG4, PM92007 e VDH483) utilizados para produção de grãos, ensilados em diferentes idades de corte após o plantio e aos 90, 97, 104, 111,
BORGES, A. L. C. C. +8 more
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Alimentos volumosos para o período seco - I: silagem de girassol. [PDF]
O objetivo desta publicação é reunir as principais informações relacionadas à silagem de girassol e, dessa forma, servir como embasamento para técnicos e produtores acerca da produção e conservação de uma opção de alimento volumoso de bom valor nutritivo.
GONÇALVES, L. C. +2 more
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Perfil fermentativo da silagem de Brachiaria brizantha cv. Piatã com diferentes aditivos [PDF]
A possibilidade de uso das gramíneas na forma de silagem, principalmente do gênero das Brachiariasp., deveriam ser mais estudadas no Brasil, que possui grandes áreas de pastagens implantadas com estas espécies.
BOLSON, D. C. +7 more
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Influence of taste stimulation on sucking pressure in newborn infants at term. [PDF]
Segala F +6 more
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