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Impacto de la experiencia sensorial y la información sobre las preferencias de los consumidores por la carne de vacuno enriquecida en omega‑3 y ácido linoleico conjugado en tres ciudades españolas

, 2017
Yasmina Baba, C. Realini, Zein Kallas, María Pérez-Juan, C. S. Astiz, Pere Albertí Lasalle, Kizkitza Insausti   +6 more
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QUEIJO DO MARAJÓ TIPO CREME: PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011
Foram produzidos queijos do "Marajó" tipo creme em dois locais (Local A - Universidade do Estado do Pará e Local B - Laticínios de Soure, Ilha do Marajó, Pará). Foram determinados os níveis de umidade, lipídeo, colesterol, ácido linoléico conjugado (CLA),
Elaine Lopes Figueiredo, José de Brito Lourenço Júnior, Maricelly Uria Toro, Suely Cristina Gomes de Lima   +3 more
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La raza sayaguesa base de la marca silomaña. Actualidad y posibilidades [PDF]

, 2007
La utilización de los pastos de la montaña de León unido a una raza autóctona, la raza sayaguesa, para la obtención de un producto de calidad y diferenciado como es el buey.
Almendres Martínez, J., González Valbuena, A., Núñez Carrasco, A., Robles Álvarez, M.   +3 more
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Fermentação e degradação ruminal, cinética de fluxo da digesta e perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com capim-elefante picado suplementado com óleo de soja

Semina: Ciências Agrárias, 2018
O objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros de fermentação e degradação ruminal, a cinética de fluxo da digesta, e o perfil de ácidos graxos (AG) do leite de vacas alimentadas com 52% de capim-elefante picado e inclusão de 0,0 (controle), 1,5, 3,0 ...
Carlos Gustavo Santos Ribeiro, Fernando César Ferraz Lopes, Norberto Mario Rodriguez, Marco Antônio Sundfeld da Gama, Mirton José Frota Morenz   +4 more
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Polimorfismo g.17924 > G en el gen fasn y su relación con la composición de ácidos grasos (MUFA Y CLA) en la carne de novillos aberdeen angus.

Revista Científica, 2013
El interés en la composición de ácidos grasos de la carne bovina está relacionado con producir alimentos más saludables, por ejemplo, con altos contenidos de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y ácido linoleico conjugado (CLA), debido a que la carne ...
Giovanni Larama, Néstor Sepúlveda, Karla Inostroza   +2 more
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DESENVOLVIMENTO DE LEITE FERMENTADO DE BÚFALA A PARTIR DE CEPAS SELECIONADAS PELO POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO

Higiene Alimentar
Bruna Rekowsky, Lorena Fernandez, N. Monteiro, José Silva, M. Costa   +4 more
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Efeito da adição do ácido linoleico conjugado no cultivo in vitro de embriões F1 Holandês x Zebu na sobrevivência pós-vitrificação

, 2017
A. Leite, V. B. Andrade, E. B. Silva, Á. Borges   +3 more
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Efeito da suplementação oral do ácido linoléico conjugado associado ao exercício na composição corporal de ratos doi: 10.4025/reveducfis.v24i1.16865

Revista da Educação Física, 2013
Este estudo analisou o efeito da suplementação de ácido linoléico conjugado (CLA) associado ao exercício na redução da gordura corporal. Foram monitorados 24 ratos Wistar suplementados por 62 dias. Os grupos (CLA e CLAEX) receberam CLA, e o controle (PLA)
Carolina Amâncio Louly Sasaki, Jônatas de Oliveira Santos, Júlia Aparecida Devidé Nogueira, Keila Elizabeth Fontana, Ricardo Jacó Oliveira   +4 more
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Contenido de ácido linoleico conjugado (CLA) en leche de ganado lechero Holstein estabulado en el noroeste de México

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2012
Estudios en animales experimentales señalan que el ácido linoleico conjugado (CLA por sus siglas en inglés), posee propiedades benéficas para la salud.
Alfonso Martínez Borraz, Silvia Yolanda Moya Camarena, Humberto González Ríos, Jesús Hernández, Araceli Pinelli Saavedra   +4 more
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Efecto del ácido linoleico conjugado (CLA) sobre el perfil lipídico en humanos

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El término ácido linoleico conjugado (CLA) hace referencia a un grupo de isómeros del ácido linoleico, caracterizados por tener enlaces dobles conjugados en varias posiciones y conformaciones.
Mayi Agueda, María Ángeles Zulet, José Alfredo Martínez   +2 more
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