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Desarrollo de yogures con alto ácido linoleico conjugado mediante homogeneización

, 2022
Ciertos isómeros del ácido linoleico conjugado (CLA) han mostrado efectos beneficiosos para la salud (principalmente C18: 2 9c, 11t o ruménico y C18: 2 10t, 12c), entre los cuales se puede citar la reducción del contenido de grasa corporal y el aumento ...
Spotti, Maria Julia, Vélez, María Ayelén, Cuffia, Facundo, George, Guillermo Andres, Caballero, María Soledad, Perotti, Maria Cristina   +5 more
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Ácido linoléico conjugado: efeitos no perfil lipídico e na composição corporal de camundongos exercitados

Motriz: Revista de Educacao Fisica, 2011
Objetivo: Avaliar os efeitos do CLA associado à dieta hiperlipídica sobre o perfil lipídico e composição corporal de camundongos knockout para o gene da ApoE exercitados.
Silvio Anderson Toledo Fernandes, Antônio José Natali, Mateus Camaroti Laterza, Bruno Gonzaga Teodoro, Frederico Souzalima Caldoncelli Franco, Maria do Carmo Gouveia Peluzio   +5 more
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Impacto de la experiencia sensorial y la información sobre las preferencias de los consumidores por la carne de vacuno enriquecida en omega‑3 y ácido linoleico conjugado en tres ciudades españolas

, 2017
Yasmina Baba, C. Realini, Zein Kallas, María Pérez-Juan, C. S. Astiz, Pere Albertí Lasalle, Kizkitza Insausti   +6 more
semanticscholar   +1 more source

QUEIJO DO MARAJÓ TIPO CREME: PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011
Foram produzidos queijos do "Marajó" tipo creme em dois locais (Local A - Universidade do Estado do Pará e Local B - Laticínios de Soure, Ilha do Marajó, Pará). Foram determinados os níveis de umidade, lipídeo, colesterol, ácido linoléico conjugado (CLA),
Elaine Lopes Figueiredo, José de Brito Lourenço Júnior, Maricelly Uria Toro, Suely Cristina Gomes de Lima   +3 more
doaj  

PRODUCCIÓN DE CITOCINAS EN CÉLULAS MONONUCLEARES (CMN) DE CERDO SUPLEMENTADOS IN VITRO CON ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO (CLA)

, 2006
En la industria porcina se están buscando estrategias para que a través de la alimentación se mejore el sistema inmune del cerdo. Una de estas medidas es el uso del ácido linoleico conjugado (CLA).
ARMIDA ANDREA GIL SALIDO
core  

Fermentação e degradação ruminal, cinética de fluxo da digesta e perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com capim-elefante picado suplementado com óleo de soja

Semina: Ciências Agrárias, 2018
O objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros de fermentação e degradação ruminal, a cinética de fluxo da digesta, e o perfil de ácidos graxos (AG) do leite de vacas alimentadas com 52% de capim-elefante picado e inclusão de 0,0 (controle), 1,5, 3,0 ...
Carlos Gustavo Santos Ribeiro, Fernando César Ferraz Lopes, Norberto Mario Rodriguez, Marco Antônio Sundfeld da Gama, Mirton José Frota Morenz   +4 more
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Polimorfismo g.17924 > G en el gen fasn y su relación con la composición de ácidos grasos (MUFA Y CLA) en la carne de novillos aberdeen angus.

Revista Científica, 2013
El interés en la composición de ácidos grasos de la carne bovina está relacionado con producir alimentos más saludables, por ejemplo, con altos contenidos de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y ácido linoleico conjugado (CLA), debido a que la carne ...
Giovanni Larama, Néstor Sepúlveda, Karla Inostroza   +2 more
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DESENVOLVIMENTO DE LEITE FERMENTADO DE BÚFALA A PARTIR DE CEPAS SELECIONADAS PELO POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO

Higiene Alimentar
Bruna Rekowsky, L. Fernández, N. Monteiro, José Silva, M. Costa   +4 more
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Efeito da suplementação oral do ácido linoléico conjugado associado ao exercício na composição corporal de ratos doi: 10.4025/reveducfis.v24i1.16865

Revista da Educação Física, 2013
Este estudo analisou o efeito da suplementação de ácido linoléico conjugado (CLA) associado ao exercício na redução da gordura corporal. Foram monitorados 24 ratos Wistar suplementados por 62 dias. Os grupos (CLA e CLAEX) receberam CLA, e o controle (PLA)
Carolina Amâncio Louly Sasaki, Jônatas de Oliveira Santos, Júlia Aparecida Devidé Nogueira, Keila Elizabeth Fontana, Ricardo Jacó Oliveira   +4 more
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Contenido de ácido linoleico conjugado (CLA) en leche de ganado lechero Holstein estabulado en el noroeste de México

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2012
Estudios en animales experimentales señalan que el ácido linoleico conjugado (CLA por sus siglas en inglés), posee propiedades benéficas para la salud.
Alfonso Martínez Borraz, Silvia Yolanda Moya Camarena, Humberto González Ríos, Jesús Hernández, Araceli Pinelli Saavedra   +4 more
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