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QUEIJO DO MARAJÓ TIPO CREME: PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011
Foram produzidos queijos do "Marajó" tipo creme em dois locais (Local A - Universidade do Estado do Pará e Local B - Laticínios de Soure, Ilha do Marajó, Pará). Foram determinados os níveis de umidade, lipídeo, colesterol, ácido linoléico conjugado (CLA),
Elaine Lopes Figueiredo, José de Brito Lourenço Júnior, Maricelly Uria Toro, Suely Cristina Gomes de Lima   +3 more
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QUEIJO DO MARAJÓ TIPO CREME: PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
Foram produzidos queijos do "Marajó" tipo creme em dois locais (Local A - Universidade do Estado do Pará e Local B - Laticínios de Soure, Ilha do Marajó, Pará). Foram determinados os níveis de umidade, lipídeo, colesterol, ácido linoléico conjugado (CLA),
Elaine Lopes Figueiredo, José de Brito Lourenço Júnior, Maricelly Uria Toro, Suely Cristina Gomes de Lima   +3 more
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Fermentação e degradação ruminal, cinética de fluxo da digesta e perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com capim-elefante picado suplementado com óleo de soja

Semina: Ciências Agrárias, 2018
O objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros de fermentação e degradação ruminal, a cinética de fluxo da digesta, e o perfil de ácidos graxos (AG) do leite de vacas alimentadas com 52% de capim-elefante picado e inclusão de 0,0 (controle), 1,5, 3,0 ...
Carlos Gustavo Santos Ribeiro, Fernando César Ferraz Lopes, Norberto Mario Rodriguez, Marco Antônio Sundfeld da Gama, Mirton José Frota Morenz   +4 more
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Polimorfismo g.17924 > G en el gen fasn y su relación con la composición de ácidos grasos (MUFA Y CLA) en la carne de novillos aberdeen angus.

Revista Científica, 2013
El interés en la composición de ácidos grasos de la carne bovina está relacionado con producir alimentos más saludables, por ejemplo, con altos contenidos de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y ácido linoleico conjugado (CLA), debido a que la carne ...
Giovanni Larama, Néstor Sepúlveda, Karla Inostroza   +2 more
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Efeitos da suplementação de ácido linoleico conjugado (CLA) e a perda de peso em animais e humanos

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2012
Gaze, Bárbara Soares, Nanci, Daniela Prestes, Oliveira, Vinicius Augusto João, Clemente, Mirna   +3 more
openaire   +2 more sources

A suplementação de ácido linoleico conjugado (CLA) possui efeitos positivos em obesos e não promove alteração na composição corporal em eutróficos praticantes de atividade física

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2012
Andréa Nascimento Faluba, Juliana Castilho Alves, Rejane de Almeida Caborges, Antonio Coppi Navarro   +3 more
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Efeitos do ácido linoleico conjugado (CLA) sobre a composição corporal

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2012
Carolina Vasconcellos Pereira, Débora Lima Santos, Júlio Cesar de Oliveira, Lucas Sabino Damazo, Antonio Coppi Navarro   +4 more
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Ácido linoleico conjugado afeta composição corporal, metabolismo e expressão gênica

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2012
Alcione Fátima Assmann, Julia Muniz Madaleno, Rafaela Liberali, Francisco Navarro   +3 more
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