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Agronomía Mesoamericana, 2021 Introducción. Los ácidos fenólicos pertenecen al grupo de los compuestos fenólicos, su síntesis y concentración en las plantas aumenta cuando estas se encuentran bajo condiciones de estrés biótico o abiótico. Objetivo.
William Zárate-Martínez +4 more
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Biodisponibilidade de ácidos fenólicos
Química Nova, 2011 The daily intake of phenolic compounds does not necessarily reflect the dose at which they reach the physiological targets in the organisms. The biological activity of phenolic compounds metabolites found in blood, organs and target tissues, as a result ...
Daniela Moura de Oliveira +1 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2002 Há fatores que limitam a digestão das forragens tropicais e estão associados à dinâmica dos ácidos fenólicos da parede celular. Os estudos destes compostos em forragens podem ser facilitados pela disponibilidade de métodos sensíveis que permitam o ...
Francisco Carlos Deschamps +1 more
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ÁCIDOS FENÓLICOS CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN SALVADO DE MAÍZ Y SALVADO DE TRIGO
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2015 Ácidos fenólicos solubles y ligados, fueron obtenidos de salvado de maíz y trigo, en los que se determi- naron los niveles de fenoles totales (Folin-Ciocalteu), ácidos fenólicos (HPLC), actividad antioxidante (DPPH, ORAC) y presencia de ácidos ...
Vania Urías-Orona +3 more
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Caracterización nutricional y fitoquímica de hojas, flor y fruto de Prosopis laevigata
Botanical Sciences, 2022 Antecedentes: Es importante el aprovechamiento sustentable de plantas nativas para consumo humano y para la incorporación como ingrediente en nuevos alimentos.
Lilia García-Azpeitia +2 more
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Compuestos antioxidantes en papa diploide: Efecto de la aplicación foliar de magnesio y manganeso
Agronomía Colombiana, 2020 La papa es una buena fuente de compuestos con alta actividad antioxidante como los ácidos fenólicos, las antocianinas y los carotenoides, cuyos contenidos se pueden ver afectados por prácticas agronómicas como la fertilización.
María Margarita López-Rodríguez +1 more
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Grasas y Aceites, 2021 Este estudio se realizó en 2018 para determinar el efecto del daño del insecto escudo verde (DV) en las propiedades químicas del cultivar de avellana "Tombul".
A. Turan
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limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria, 2023 El durazno pertenece a la familia de las rosáceas; es una fruta muy apetecible por su agradable sabor y cualidades nutritivas. La semilla de durazno, al igual que otras frutas, es rica en aceites y compuestos fenólicos, además de tener gran contenido de
Arnulfo Tarón Dunoyer +2 more
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Ingeniería y Competitividad, 2023 El sacha inchi (SI) es una planta autóctona de la Amazonía, cuyas semillas se destacan por su alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados, en particular el omega 3 (18:3n-3, ácido linolénico). Las semillas de SI empleadas en este trabajo contienen 37.
Cristhian Fernando Betancourt López +2 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2008 The present work aimed the study of phenolic acids composition in apple pomace of Gala and Fuji cultivars. Phenolic acids were fractionated in phenolic acids, esterified and insoluble and analyzed by gas chromatography–mass spectrometry (GC-MS).
Roseane Fett +6 more
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