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Encuentro Internacional de Educación en Ingeniería, 2022 Entre los múltiples residuos generados por la producción cafetera destaca la pulpa o cereza del fruto, la cual es responsable por cerca del 30% del peso en base seca del total del grano.
Eduardo Vidal +2 more
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Aprovechamiento de los residuos del fruto de Passiflora tripartita
Scientia Agropecuaria, 2021 Las semillas y cáscara del fruto de Passiflora tripartita, poseen compuestos de gran importancia que podrían ser aprovechados por la agroindustria, industria farmacéutica y medicina.
Diana Rojas Romaní +2 more
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Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2022 Eugenia pyriformis Cambess (Myrtaceae), conhecida popularmente como uvaia. Em seus frutos são encontrados compostos fenólicos com ação antioxidante e nas folhas foram detectados altos teores de flavonoides e taninos hidrolisados que se mostraram inibidor
Juliana Aparecida Mendonça +8 more
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, 2018 In order to evaluate the effect of exogenous applications of phenolic acids in the tomato crop, four treatments were established: 1) an absolute control; 2) plants inoculated with Clavibacter michiganensis subsp. Michiganensis (Cmm); 3) plants inoculated
William Zárate-Martínez +4 more
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Composição química de folhas de oliveira (Olea europaea L.) da região de Caçapava do Sul, RS
Ciência Rural, 2014 A oliveira (Olea europaea L.) é uma planta característica da região Mediterrânea que teve seu cultivo disseminado para diversos países do mundo, devido ao grande interesse na produção de olivas e de seu azeite, ricos em ácidos graxos essenciais.
Caroline Viegas Cavalheiro +6 more
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Gamma radiation effects at color, antioxidant capacity and fatty acid profile in peanut (Arachis hypogaea L.) [PDF]
, 2011 A irradiação gama é eficiente para eliminar a contaminação fúngica em grãos de amendoim. Este apresenta proteínas de alto valor biológico, minerais, vitaminas E, complexo B e alta concentração de lipídios.
ARTHUR, Valter +4 more
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Ciência Rural, 2014 O objetivo do estudo foi comparar a composição química e a capacidade antioxidante das sementes e dos óleos de linhaça marrom e dourada, e avaliar a estabilidade oxidativa dos óleos.
Ana Karina Mauro Barroso +6 more
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Ácidos fenólicos como antioxidantes
, 2002 The phenolic compounds have been widely studied due to their influence on food quality. They are constituted by a large amount of substances, among them the phenolic acids, which have antioxidant properties, as a result of their chemical structure.
Sérgio Eduardo Soares
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Capacidad antioxidante y principales ácidos fenólicos y flavonoides de algunos alimentos
Horizonte Médico, 2005 El presente estudio busca determinar la existencia de los antioxidantes: acido clorogenico, cafeico y ferulico, de los flavonoides rutina, quercetina y morina, asi como la capacidad antioxidante de ocho alimentos peruanos.
J. Zavaleta +4 more
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Parâmetros climáticos e variação de compostos fenólicos em cevada
Ciência Rural, 2013 Objetivou-se quantificar os compostos fenólicos em extrato hidroetanólico de grãos das cultivares de cevada ('BRS Lagoa' e 'MN 743') em dois anos consecutivos de cultivo (2005 e 2006), avaliando a influência dos fatores climáticos nesse conteúdo.
Aline Sobreira Bezerra +4 more
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