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PolibotánicaLas frutas contienen niveles altos de compuestos biológicamente activos que imparten beneficios a la salud, Zacatecas ocupa los primeros lugares en producción de membrillo a nivel nacional.
Jesús Aguayo Rojas
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Prevención y reducción de toxinas de Fusarium en cereales mediante el uso de ácidos fenólicos naturales: abstract [PDF]
, 2015 Publishe
Ariño Moneva, Agustín Alejandro +8 more
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La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2012 El mortiño es un arbusto silvestre endémico de Ecuador y Colombia. Posee una baya de agradable sabor, frutos de especies emparentadas al él eran consumidos desde antes de la Conquista, elevándola a fruta ceremonial.
Pablo Coba Santamaría +5 more
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Efecto del incremento del área superficial sobre el contenido de compuestos bioactivos en muestras de zanahoria durante su almacenamiento [PDF]
, 2018 Universidad de Sevilla.
García Romero, Juan
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Degradação de compostos fenólicos por estirpes de Lactobacillus isoladas de águas russas [PDF]
, 2009 Comunicação apresentada no III Simpósio Nacional de Olvicultura que decorreu em Castelo Branco, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, de 289 a 31 de Outubro de 2003.As águas russas, principal resíduo da indústria de ...
Brito, D. +8 more
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Subprodutos e desperdícios da produção vinícola para a obtenção de nutracêuticos [PDF]
, 2016 Atualmente, a União Europeia encoraja o uso de subprodutos agro-alimentares como forma de obtenção de nutracêuticos, tais como proteínas, fibras, polissacarídeos, fitoquímicos, entre outros.
Ferreira da Vinha, Ana +3 more
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LOS FENOLES DEL POLEN DEL GÉNERO ZEA
Acta Botanica Mexicana, 2013 Se analizó la variabilidad de la composición fenólica del polen de 32 poblaciones de Zea mays subsp. mexicana, Zea mays subsp. parviglumis, Zea mays subsp. mays, Zea diploperennis, Zea perennis y Zea luxurians de México y Guatemala.
Norma Almaraz-Abarca +6 more
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Revista Brasileira de Ciência do Solo, 2007 Dependendo das condições do sistema, os ácidos húmicos podem atuar como oxidantes ou redutores. Nos sistemas naturais, o fluxo de elétrons está diretamente associado à quantidade e à qualidade do húmus.
Marihus Altoé Baldotto +6 more
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Análisis de oxidaciones controladas en mostos y vinos [PDF]
, 2017 La evolución del mercado actual de los vinos está dirigida principalmente a la elaboración de vinos de alto contenido polifenólico, con color intenso, mucho cuerpo y equilibrados.
Arriola, Ailen, Tapia, María Luisa
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Controle do bolor azul em frutos de maçã imersos em solução de ácido salicílico
Bioscience Journal, 2013 O bolor azul, causado por Penicillium expansum, é responsável por grandes perdas nos frutos de maçã armazenados. Buscando medidas alternativas aos tratamentos convencionais, avaliou-se o efeito de ácidos fenólicos (cinâmico, ferúlico, gálico, salicílico ...
Argus Cezar da Rocha Neto +1 more
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