Results 21 to 30 of about 78 (67)

RESPONS SEL EPITEL USUS (CMT-93) TERHADAP NUTRASETIKAL GALOHGOR

Jurnal Kedokteran Hewan, 2015
Penelitian ini bertujuan membandingkan pengaruh nutrasetikal galohgor dalam bentuk serbuk (GS) dan ekstrak (GE) terhadap proliferasi, morfologi, dan ekspresi gen Aldh1a2 pada sel epitel usus (CMT-93).
Katrin Roosita, Rimbawan R, Ita Djuwita, M. Rizal Damanik, Clara M. Kusharto   +4 more
doaj   +1 more source

Pengembangan Produk Brownies Labu Kuning (Cucurbita Moschata) dengan Substitusi Pemanis Alami Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) sebagai Pangan Fungsional

Amerta Nutrition
Latar Belakang: Diabetes Melitus (DM) merupakan masalah kesehatan global. Prevalensi Diabetes Melitus Tipe 2 (DMT2) di Indonesia mencapai      24,11% dan pola konsumsi gula berlebih dapat memicu diabetes.
Arif Sabta Aji, Raudah Nurjanah
doaj   +1 more source

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMPONEN FUNGSIONAL TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera Lam) The Effect of Drying Temperature and Time on Antioxidant Activity and Functional Component of Drumstick Powder (Moringa Oleifera Lam))

Jurnal Teknologi Pangan, 2017
Drumstick (Moringa oleifera Lam.) the most widely cultivated species of amonogeneric family Moringaceae that grows in the tropics. Drumstick leaveshave about 7 - 12 m, compound leaves, and small rounded.
Rudi Nurismanto Ulya Sarofa Ana Tri Setyowatik
doaj   +1 more source

Karotenoidi v fotosinteznem aparatu in odziv na stres

Acta Agriculturae Slovenica, 2008
Karotenoidi so tetraterpeni, ki so locirani izklučno v kloroplastih in kromoplastih. V kloroplastu imajo pomembno vlogo pri zbiranju svetlobe, pri odvajanju odvečne svetlobe iz fotosistema in pri odstranjevanju škodljivih molekul, ki nastajajo kot ...
Helena ŠIRCELJ
doaj   +1 more source

Uji Mutagenik β-Karoten Alga Merah Rhodymenia Pseudopalmata terhadap Mencit Jantan Galur Balb/C yang Diinduksi 7,12-Dimetilbenzen (A)Antrasen (DMBA)

Biosaintifika: Journal of Biology & Biology Education, 2011
Carotenoids are important biological compounds in cancer prevention because theycan inhibit the formation of free radicals, which react directly with oxygen. This researchwas aimed to determine the effect of antimutagenic â-carotene on 7.12-dimetilbenz(a)antracene (DMBA)-induced mice.
Christina Astutiningsih, Leenawaty Limantara, Ocky K. Radjasa   +2 more
openaire   +1 more source

Determination of the colorants in a beverage sample by chemometrıc methods using an ultraviolet spectrophotometer

Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 2018
In this study, color materials in powdered beverage samples weredetermined by chemometric methods using and UV/VIS spectrophotometer. From thechemometric methods, the principal component regression (PCR) and the partial least squares method(PLS) were ...
Güzide Pekcan Ertokuş
doaj   +1 more source

Peningkatan Sifat Bioactive Edible Film dengan Menggunakan Filtrat Bubuk Gambir dan Minyak Sawit Merah

Agritech, 2020
Penelitian edible film berkembang pesat dari tahun ke tahun khususnya peningkatan sifat fungsionalnya seperti antimikrobia dan antioksidan dari bahan aktif alami. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan sifat bioactive edible film dengan memanfaatkan
Budi Santoso, Sari Apriliana, Gatot Priyanto, Hermanto hermanto, Agus Wijaya   +4 more
doaj   +1 more source

RETENSI FORTIFIKAN VITAMIN A DAN β-KAROTEN DALAM MINYAK GORENG SAWIT SELAMA PEMASAKAN

Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2018
This study was carried out to obtain information on fortificants (vitamin A and β-carotene) stability in fortified palm oil. Four types of fortified palm oils were used in this research: palm oil fortified with red palm oil or RPO (containing β-carotene)
Drajat Martianto, Nuri Andarwulan, Yoga Putranda   +2 more
doaj   +1 more source

PENGARUH PROSES PENGOLAHAN DAUN SINGKONG (Manihot esculenta Crantz) DENGAN BERBAGAI PERLAKUAN TERHADAP KADAR β-KAROTEN

Indonesian Journal of Human Nutrition, 2014
Abstrak Pada banyak negara berkembang, defisiensi vitamin A menjadi masalah kesehatan masyarakat yang serius. Pemanfaatan bahan pangan nabati yang dapat menjadi sumber utama vitamin A merupakan salah satu solusi untuk mengatasi masalah tersebut.
Meiliana Liem, Roekisti Ningsih, Endang Sutjiati   +2 more
doaj  

Aplikasi Pakan Alami Kaya Karotenoid untuk Post Larvae Penaeus monodon Fab. (Applications Rich Natural Carotenoids Feed for Post Larvae of Penaeus monodon Fab.)

Ilmu Kelautan, 2013
Udang windu (Penaeus monodon Fab.) merupakan komoditas unggulan Indonesia sedangkan ketersediaan benih udang windu mengalami penurunan mencapai 50% disebabkan serangan berbagai penyakit dan keterbatasan pakan.
Hermin Pancasakti Kusumaningrum, Muhammad Zainuri   +1 more
doaj   +1 more source