Results 21 to 30 of about 448 (147)
Исследование всасывания глюкозы в тонкой кишке крыс на интегративных экспериментальных моделях
Интегративная физиология, 2021 Поиск адекватных экспериментальных моделей для исследования всасывания глюкозы в тонкой кишке остается актуальной задачей физиологов. Наиболее крупные успехи в наших знаниях о механизмах ее всасывания были достигнуты с использованием различных ...
Андрей Андреевич Груздков +1 more
doaj +1 more source
IMPROVING THE QUALITY OF THE NATIONAL GENERAL MEAT PRODUCT OF THE NEW GENERATION
Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2021 The purpose of this research study is to establish the potential for improving oxidative stability and improving quality using two concentrations - 0.5% and 1.0%, as additives for goji berry extract (LyciumBarbarum L.) and buckwheat flour ...
Y. . Uzakov +2 more
doaj
Современная наука и инновации, 2022 In the modeling of digestion using the complex of pepsin and pancreatin on protein substrates (KSB80, ISB90, ISB95) the most antioxidant activity have demonstrated ISB95 in a minimal time (30 minutes), which allows using it as a functional additive for ...
Elena Vladimirovna Budkevich +4 more
doaj
Выделение водно-этанольных экстрактов феруловой кислоты из свекловичного жома [PDF]
Труды БГТУ: Серия 2. Химические технологии, биотехнологии, геоэкология, 2019 В данной работе была изучена эффективность жидкостной экстракции 50%-ным водным этанолом с применением ультразвуковой обработки, микроволновой энергии, мацерации при комнатной температуре и при нагревании биологически активной феруловой кислоты (ФК) из
Лось В. А. +1 more
doaj
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ БИФИДОБАКТЕРИЙ
Acta Biologica Sibirica, 2016 Бифидобактерии широко известны как классические пробиотические микроорганизмы и сегодня набирают всё большую популярность среди сторонников функционального питания.
I. A. Funk, A. N. Irkitova
doaj +1 more source
Гидролиз белков вареных колбас под влиянием трипсина [PDF]
, 2017 В статье приведена информация гидролиза белков опытных образцов вареных колбас с использованием разработанной белоксодержащей композиции на основе белковых препаратов и гидроколлоидов. Гидролиз белков изучали под влиянием фермента трипсин.
Страшинский, Игорь Мирославович +1 more
core +1 more source
Влияние уксусной кислоты на гидролиз β-алкиларилэфирных связей
, 2020 Настоящая работа является продолжением начатых ранее исследований влияния уксусной кислоты на гидролиз простых эфирных связей лигнина и посвящена исследованию кинетики и механизма расщепления β-алкиларилэфирной связи в водно-уксуснокислых ...
Кушнер, М. А. +3 more
core
Влияние уксусной кислоты на гидролиз бензилэфирной связи гваяцилового эфира вератрового спирта [PDF]
, 1987 Было рассмотрено влияние протоно-донорного растворителя уксусной кислоты на кислотно-каталитический гидролиз бензиловой эфирной связи метилового эфира ванилинового спирта как соединения, моделирующего простую а-алкилалкильную эфирную связь ...
Кушнер, М. А. +3 more
core
Полисубстратные процессы при мембранном гидролизе белков и углеводов у млекопитающих [PDF]
, 2020 мембранное пищеварение, гидролиз, крысы, субстраты, модификаторыПри мембранном пищеварении происходит одновременная переработка основных субстратов, при этом компоненты диеты избирательно воздействуют на гидролиз субстратов из других групп нутриентов ...
Коваленок, Ю. К. +2 more
core
, 2016 С помощью рентгеноструктурного анализа доказано, что в смеси HCl – AcOH – H2O гидролиз некоторых 3-[3-(1-арилэтилкарбамоил)-4-гидрокси-2-оксо-1,2-дигидрохинолин-1-ил]пропаннитрилов проходит по аномальному пути и приводит к 4-гидрокси-1-(2-карбоксиэтил)-2-
Е. А. Таран +2 more
core +1 more source