Results 61 to 70 of about 7,192 (101)

ПРИМЕНЕНИЕ СВЕКОЛЬНОГО ПОРОШКА В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ

Инновационная техника и технология
Улучшение качества продукции является основным направлением в области питания населения. Качество продуктов питания зависит от пищевой ценности, вкусовых достоинств, внешнего вида и определяется совокупностью факторов, действующих на всех ...
Д.Н. Кудряков, П.К. Гарькина   +1 more
doaj  

ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА ПУТЕМ ВНЕСЕНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ДОБАВОК

Инновационная техника и технология
В данной статье рассматривается повышение пищевой ценности пшеничного хлеба с использованием функциональных добавок, включающих тыквенные семена и льняную муку.
Е.И. Полосина, Д.И. Фролов   +1 more
doaj  

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КОМПЛЕКСНОЙ КОНСЕРВИРУЮЩЕЙ СМЕСИ НА КАЧЕСТВО МЯСНЫХ СЛАЙСОВ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ

Инновационная техника и технология
В статье представлены результаты комплексных исследований, направленных на разработку рецептуры и технологии производства мясных снеков из филе индейки.
А.А. Блинохватов, Н.С. Богданов, Н.А. Тришкин   +2 more
doaj  

Пищевая ценность и качество ягод красной смородины

, 2017
Голуб Ольга Валентиновна, Степанова Елена Николаевна, Тяпкина Елена Валерьевна   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЛИСТЬЕВ ВИНОГРАДА

КазУТБ, 2023
Виноградные листья - пряность, вкусовая и ароматическая добавка, используемая при приготовлении консервированных изделий, а также горячих вторых блюд из овощей и мяса. Для кулинарных целей лучше всего подходят молодые листья винограда, собранные в период
М. Тултабаев, Дилфуза Турсуновна Атакулова, К.О. Додаев   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Разработка маркетинговой стратегии строительного предприятия

2020
Целью работы является разработка маркетинговой стратегии строительной компании. Задачи работы: выполнить анализ внешней среды; построить матрицу БКГ и проанализировать её; построить Ð¼Ð°Ñ‚Ñ€Ð¸Ñ†Ñ ...
  +4 more sources

Роль внутреннего аудита в повышении эффективности деятельности предприятия

2021
Данная работа посвящена исследованию, разработке и реализации комплекса мероприятий, направленных на совершенствование системы внутреннего аудита.
openaire   +1 more source

Комплексная интеграция Ð¿Ñ€Ð¾Ð¸Ð·Ð²Ð¾Ð´ÑÑ‚Ð²ÐµÐ½Ð½Ñ‹Ñ Ð¸ ÑƒÐ¿Ñ€Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ñ‡ÐµÑÐºÐ¸Ñ Ð¸Ð½Ñ„Ð¾Ñ€Ð¼Ð°Ñ†Ð¸Ð¾Ð½Ð½Ñ‹Ñ ÑÐ¸ÑÑ‚ÐµÐ¼ внутри предприятия

2023
The topic of the dissertation: «Comprehensive integration of production and management information systems within the enterprise». The definition of the concept of information system integration was given; the analysis of the information system integration methodology was carried out.
openaire   +1 more source

Пищевая ценность и товарное качество плодов авокадо

Food processing industry
В статье рассмотрены потребительские свойства, обуславливающие пищевую ценность плодов авокадо, и показатели товарного качества, регламентируемые действующим ГОСТ. Авокадо является широко известным и потребляемым тропическим фруктом в мире, который из-за
Марина Алексеевна Николаева, Людмила Геннадьевна Елисеева, Н.О. Раков, Дарья Сергеевна Кокорина, П.И. Токарев   +4 more
semanticscholar   +1 more source

Применение Ð¸Ð½Ñ‚ÐµÑ€Ð°ÐºÑ‚Ð¸Ð²Ð½Ñ‹Ñ Ñ€ÐµÑÑƒÑ€ÑÐ¾Ð² при обучении студентов говорению на Ð·Ð°Ð½ÑÑ‚Ð¸ÑÑ Ð¿Ð¾ русскому языку как иностранному

2023
The research is dedicated to the use of interactive resources in the classes of Russian as a foreign language in the teaching of speaking.  The aim of the research was to develop a set of interactive tasks for teaching speaking in Russian as a foreign language classes using the interactive platform.
openaire   +1 more source