The effect of HMB-FA supplementation on hormonal balance during a two-match soccer microcycle [PDF]
, 2023 Background and Purpose: Intensive training such as soccer activities cause significant changes in hormone circulation and also induce microscopic muscle damages and acute inflammatory reactions that can influence the performance of athletes in 24 to 72 ...
Bagher Rezaei +3 more
core +1 more source
بهینهسازی فرمولاسیون خامه شیرین کمکالری با استفاده از روش سطح پاسخ [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2019 در این تحقیق، تأثیر استویا (04/0-0 درصد وزنی) بهعنوان جایگزین ساکارز، کنسانتره پروتئینی شیر (4-0 درصد وزنی) و نشاسته اصلاحشده ذرت مومی (3-0 درصد وزنی) بهعنوان جایگزینهای چربی بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی خامه 15 درصد چربی با استفاده از طرح مرکب
سیده فرشته حسینی +1 more
doaj +1 more source
نوشیدنی لیموترش فراسودمند و رژیمی، پایدارسازی و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 نوشیدنی لیموترش با فرمولاسیون های مختلف حاوی شکر (0، 6 و 12 درصد)، استویا (0، 02/0 و 04/0 درصد) و زانتان (0، 18/0 و 26/0 درصد) تهیه گردید. همچنین بهمنظور پوشاندن پس طعم تلخ استویا، ترکیب فراسودمند اینولین به میزان 5/0 درصد به فرمولاسیون اضافه شد. در این
مینا کارگزاری +2 more
doaj +1 more source
اثر شدت نور در پاسخ به تنش سرما بر صفات رویشی و فیزیولوژیکی گیاه دارویی استویا (Stevia rebaudiana Bertoni) [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī, 2019 سابقه و هدف: سرما یکی از عوامل عمده محدودکننده رشد میباشد که موجب کاهش عملکرد و حتی مرگ گیاهان میگردد. قرار گرفتن گیاهان در معرض دمای بین صفر تا 15 درجه سانتیگراد موجب خسارت فیزیولوژیکی در آنها میشود.
مهرانوش امامیان طبرستانی +3 more
doaj +1 more source
A new protocol for direct regeneration of stevia plant (Stevia rebaudiana Bertoni) by tissue culture techniques [PDF]
, 2018 Purpose: Due to pharmaceutical value of Stevia plant (Stevia rebudiana Bertoni.), this study was done to introduce a new protocol for rapid mass propagation of itthrough tissue culture.
Kazem Kamali +2 more
core +1 more source
Development of Synbiotic Milk Chocolate Enriched with Lactobacillus paracasei, D-tagatose and Galactooligosaccharide [PDF]
, 2018 Background and Objective: Prebiotics are food ingredients that induce the growth or activity of beneficial bacteria (Bifidobacteria and Lactobacilli).
Azizi, Aslan +10 more
core +3 more sources
Investigating the Effect of Mulch on Weed Control and Product Quality in Intercropping of Stevia (Stevia rebaudiana) and Iranian Borage (Echium amoenum) [PDF]
Introduction Intercropping is one of the most economical and accessible methods for increasing crop production. Intercropping increases the quantity and quality of yield by reducing intraspecific competition and supporting plants mutually.
Alireza Abdali Mashhadi +4 more
core +1 more source
بررسی اثر گیاه استویابر میزان سرمی امنیتن در رت های دیابتی شده با STZ [PDF]
, 2013 با توجه به شیوع روز افزون بیماری دیابت،تا جایی که حدود 6 درصد جمعیت بالغ دنیا را به خود درگیر کرده است واهمیت پیشگیری وکنترل این بیماری،نیاز به شیرین کننده های کم کالری والبته طبیعی بیش از پیش احساس می شود.در این مطالعه سعی شده است به بررسی تاثیر گیاه ...
اکبرزاده, صمد +3 more
core
بررسی اثرات عصاره گیاه استویا بر رشد لاکتوباسیلوس پلانتاروم در محیط [PDF]
, 2016 Haghnezhad, Daryoush
core