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Mechanism of Low Chalkiness Formation for High-quality Early Indica Rice Cultivar Jiafuzhan [PDF]
, 2010 垩白是稻米胚乳中白色不透明的部分，是稻米品质的重要指标之一。佳辐占是本研究室育成的垩白粒率和垩白度接近0％的高产稳产优质早籼稻新品种，已在福建省累计推广面积850多万亩，其垩白性状遗传稳定、受环境影响很微小，但其低垩白形成机制尚不清楚。因此，本研究在前人垩白研究的基础上，选用垩白粒率和垩白度接近100％的广陆矮4号为对照，在籽粒发育不同时期从细胞学、生理生化和蛋白质组学的角度研究佳辐占稻米低垩白形成机理，冀为稻米品质改良、减少垩白发生、选育低（无）垩白的优质稻新品种提供科学依据。研究结果如下： 1 ...
李丽萍
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Zhongguo youzhi, 2023 为探究不同瓜类种子性状与含油量及其油中角鲨烯含量的相关性，以苦瓜、瓜蒌、籽瓜和南瓜等15个品种的瓜类种子为实验材料，对单粒质量、百粒质量、长、宽、干基含油量和油中角鲨烯含量进行测定,并分析其相关性。结果表明：籽瓜种子单粒质量最大、长度最长、宽度最宽，分别为0.255 2 g、0.632 mm和0383 mm；阿根廷蛇瓜种子百粒质量最大，为24.919 3 g；砍瓜种子的干基含油量和油中角鲨烯含量最高，分别为41.14%和2 525.8 mg/kg；相关性分析发现种子长度越长 ...
朱秀秀1，张慧君1,袁于舒1,许润哲1,李虎1,范玉朋1,韩阳瑞2,吕世懂3ZHU Xiuxiu1, ZHANG Huijun1, YUAN Yushu1, XU Runzhe1, LI Hu1, FAN Yupeng1, HAN Yangrui2, LYU Shidong3
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Effect of Different Debranning Degrees on the Qualities of Whole Wheat Flour and Chinese Steamed Bread [PDF]
, 2017 : Strong gluten, middle-strong gluten and middle gluten wheat were used as raw materials to obtain whole wheat flour by dry debranning process, and the effect of different debranning degrees on the quality of wheat kernel, whole wheat flour and Chinese ...
Fu, Wenjun +3 more
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Zhongguo youzhi, 2023 为有效保留青金桔籽油中营养活性成分及特殊风味物质，并方便应用于食品中，对采用喷雾干燥技术制备青金桔籽油微胶囊进行了研究。在筛选出的包埋效果及乳液稳定性均佳的大豆分离蛋白与麦芽糊精（质量比1∶ 1）为复合壁材基础上，以包埋率为指标，采用单因素实验和正交实验对青金桔籽油微胶囊的制备工艺条件进行优化，并对微胶囊的性质进行表征。结果表明：最佳工艺条件为壁材水溶液质量浓度19.23 g/mL、芯壁比1∶ 2.5、单甘酯与蔗糖酯按质量比3∶ 7组成的乳化剂总添加量占乳液质量的1.00%、喷雾干燥进风温度180 ...
李荣丽1,2,3， 吴喆超1,2,3， 肖安红1,2,3， 张红建4,5
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秸秆还田和有机肥配合替代1/3化肥对旱地玉-麦产量、蛋白质含量和化肥利用效率影响
Shuitu Baochi Xuebao, 2023 为研究长期秸秆还田和有机肥配合替代部分化肥对玉-麦一年两熟种植下产量、品质和化肥效率的影响,2015-2020年,依托中国农业科学院洛阳旱农试验基地始于2007年的长期定位试验,设置不施肥对照(CK)、玉米小麦季均常规施用氮磷钾化肥(NPK)、秸秆还田和有机肥配合替代小麦季1/3氮磷钾化肥(SORF) 3个处理,研究2015—2020年玉-麦一年两熟种植下作物产量、化肥利用效率,2019—2020年玉米和小麦籽粒氮磷钾养分含量、蛋白质含量和蛋白质产量,以及2020年小麦籽粒蛋白质及其组分含量。结果表明:(
吴金芝 +11 more
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五倍子废渣对小麦生长和产量的影响及施肥对其的缓解效应 [PDF]
, 2018 【目的】研究五倍子废渣对小麦生长及产量的影响,并分析施肥对此影响的缓解效应,为寻求生物质加工剩余物(生物质工业废渣)的环境友好型循环利用方式提供参考。【方法】采用盆栽试验,设置0(CK),10,20,30,40,50,60g/盆7个废渣添加水平,研究在土壤中添加五倍子废渣对小麦形态指标(株高、地径)、抗氧化酶系统(过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT))、渗透调节物质、产量及其构成因素的影响,分析施肥的缓解效应。【结果 ...
冯虹毓 +8 more
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Shuitu Baochi Xuebao, 2021 研究不同施肥措施对复垦土壤结构及玉米品质的影响，以期深入理解采煤塌陷区复垦土壤有机碳固持机制。采集复垦1年的定位试验各处理耕层（0—20 cm）土样以及玉米籽粒，分析土壤水稳性团聚体（>2，0.25~2，0.053~0.25 mm）及粉黏粒组分（2 mm和0.25~2 mm团聚体中有机碳含量、籽粒产量、蛋白质、淀粉和脂肪含量，增幅分别为44.77%，13.23%，52.73%，60.22%，255.15%，23.28%，1.67%和12.71%；MNPK处理显著提高SOC、TN ...
曹寒冰 +8 more
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Shuitu Baochi Xuebao, 2004 在温室盆栽条件下,以4个籽粒蛋白质含量不同的小麦基因型为材料,研究了花后土壤干旱(SRWC=45%～50%)、渍水和适宜水分条件(SRWC=75%～80%)下小麦籽粒主要品质特性。干旱显著提高各品种籽粒蛋白质含量、谷蛋白含量及谷蛋白/醇溶蛋白比值,并显著提高面粉干/湿面筋含量。渍水显著降低了籽粒谷蛋白含量及谷蛋白/醇溶蛋白比值。干旱和渍水均显著降低籽粒淀粉产量和支链淀粉含量,直链淀粉含量提高,从而不同程度地降低籽粒直/支链淀粉比。干旱和渍水对各品种籽粒面筋指数、沉降值和降落值的影响因品种而异。与对照相比,
兰涛 姜东 谢祝捷 戴廷波 荆奇 曹卫星
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Effects of Planting Density on Starch Particle Size Distribution and Pasting Properties of Maize Kernels along Huaihe River [PDF]
The effects of different planting densities on the particle size distribution and pasting properties of starch granules in maize grains along the Huaihe River were analyzed.
CHENG Jia-hui +4 more
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Effects of Coated Potassium Chloride on Soil Nutrient Supply Intensity, Maize Yield and Quality [PDF]
[Objective] Controlled release of potassium chloride can achieve slow release of potassium ions synchronized with crop absorption, while ensuring the effectiveness of potassium ions in the soil, meeting the demand for potassium in the later stage of crop
CHEN Qi +13 more
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