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Avaliação dos aspectos higiênico-sanitários de um abatedouro público do Rio Grande do Norte [PDF]
, 2017 MonografiaThe contamination of meat by pathogenic and deteriorating microorganisms can occur from slaughtering, due to contamination in the premises, to commercialization, posing a risk to the health of consumers. On Thus.
Alencar, Taciana Benevides de
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Avaliação da eficiência do tratamento de efluentes em um abatedouro do município de Passos, MG, Brasil [PDF]
, 2017 Os resíduos de abatedouros sem tratamento quando são lançados em rios depositam diferentes substâncias, como por exemplo, sangue, gordura, excrementos, fragmentos de tecidos ou conteúdo intestinal.
Sá, Odila Rigolin de +1 more
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Produção, caracterização e imobilização de lipase de fungo filamentoso isolado do efluente de abatedouro de frangos [PDF]
, 2012 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaEste trabalho ilustra três linhas de pesquisa que se interconectam para atingir um objetivo final, o de verificar a ...
Pacheco, Sabrina Moro Villela
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012 Isolaram-se estirpes de Campylobacter spp. em amostras de carcaças (n=65), fezes (n=65) e linfonodos mesentéricos (n=65) de suínos abatidos em frigoríficos do estado de São Paulo e detectaram, pela técnica da Multiplex-PCR, a presença do complexo de ...
G.O. Silva +5 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016 Doença bacteriana zoonótica, a campilobacteriose é responsável mundialmente por frequentes casos de gastroenterite humana. Campylobacter spp. apresenta fator de virulência associado à diarreia, denominado toxina citoletal distensiva (CDT), sendo ...
R.C. Fredrigo +6 more
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Tratamento de resíduos em abatedouros frigoríficos de bovinos em Pernambuco
Medicina Veterinária (UFRPE), 2019 Nos abatedouros frigoríficos há produção de resíduos sólidos e líquidos, que caso não sejam tratados antes de sua destinação final ao meio ambiente pode acarretar prejuízos sanitários e ambientais em uma região. Sendo assim, buscou-se no presente estudo identificar se os abatedouros frigoríficos públicos municipais do Agreste Pernambucano realizam o ...
Elâne Rafaella Cordeiro Nunes Serafim +5 more
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Casos autóctones de Fasciola hepatica na região de Presidente Prudente, São Paulo, Brasil
Ciência Rural, 2004 O presente trabalho descreve, a partir da condenação de fígado de bovinos em matadouro, a ocorrência de fasciolose em uma propriedade na região de Presidente Prudente, São Paulo, com a confirmação de ovos de Fasciola hepatica em exame coproparasitológico
Tostes Raimundo Alberto +3 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2010 This work aimed to assess the effects of preslaughter lairage time on the welfare and mortality of broilers transported in different farm-abattoir distances. It was evaluated 215 poultry transport trucks from a commercial poultry slaughterhouse from 2006
Frederico Márcio Corrêa Vieira +3 more
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Environmental Smoke, 2020 O Brasil é líder em exportações e dono do segundo maior rebanho mundial, com cerca de 200 milhões de cabeças de gado. Mesmo apresentando números elevados referentes à produção de produtos cárneos, o país sofre com a clandestinidade no abate de bovinos ...
Hellen Tenório Bezerra +2 more
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A importância das condições higiênico-sanitárias em abatedouros: Uma revisão de literatura
Research, Society and Development, 2021 Manter as condições higiênicas durante a produção é considerada peça chave na obtenção de alimentos inócuos. Os produtos cárneos podem ser contaminados por microrganismos durante a manipulação e o processamento. Após ter sido contaminada, a carne oferece condições para que os microrganismos se multipliquem, se tornando um potencial veiculador de ...
Damaris Alves dos Santos +3 more
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