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Redução da ansiedade relacionada ao cateterismo cardíaco: aceitabilidade de intervenção complexa [PDF]
Resumo Objetivo Analisar a aceitabilidade de pessoas submetidas ao cateterismo cardíaco não programado acerca de uma intervenção complexa (IC) de enfermagem para reduzir a ansiedade.
Letícia de Carvalho Batista +3 more
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O Brasil é o principal produtor de arroz fora do continente asiático. Durante seu beneficiamento, são gerados em média 14% de quirera, representando perda econômica para o setor arrozeiro do país.
Valéria Maria Limberger +5 more
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The goal of this work was to evaluate the effect of different storage temperatures on the quality maintenance of fresh-cut 'Fortuna' avocado (Persea americana Mill.). The fruit was selected, washed and sanitized with sodium hypochlorite solution (190 ppm
Ana Carla Marques Pinheiro +5 more
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Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de gordura de origem animal ou vegetal e de óleo mineral sobre a aceitabilidade, a digestibilidade dos nutrientes e as concentrações plasmáticas de triglicérides e colesterol em equinos.
Rodrigo Martins Ribeiro +4 more
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Physical-chemical and sensory characterization in kefir cheese with and without condiments
Kefir cheeses with and without condiments were produced and analyzed for their physical-chemical and sensory characteristics. Two types of cheese were produced, one traditional and the other with condiments such as parsley, chives, dehydrated garlic, and
Isabela Zottmann da Silva +1 more
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The germ fraction with maize pericarp (GMP), obtained from the degermination of this cereal, presents a high nutrient density, however, it is underused as food. Therefore, the objective of this study was to develop cookies enriched with GMP, in order to
Jullyana Borges de Freitas +5 more
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Aceitabilidade e consumo de rações operacionais são objetos de estudos em diversas forças armadas mundiais devido ao histórico frequente de subconsumo.
Vitor Luiz Farias de Abreu +3 more
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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE LEITES FERMENTADOS PROBIÓTICOS
A indústria de alimentos, atenta ao mercado consumidor, apresenta a tendência de produção de alimentos funcionais e com baixas calorias. A demanda por este tipo de alimento impulsionou a expansão de leites fermentados probióticos devido à conveniência ...
Erika Maria Roel Gutierrez +2 more
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Percepção de fala comprimida: um estudo experimental
: Este artigo objetiva identificar quais valores de taxa de elocução são considerados aceitáveis e a partir de que ponto a taxa de elocução torna o conteúdo do enunciado ininteligível no Português Brasileiro (Pb).
René Alain Santana de Almeida +3 more
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Os alimentos funcionais constituem hoje a prioridade de pesquisa na área de nutrição e tecnologia de alimentos, levando-se em conta o interesse do consumidor por alimentos mais saudáveis.
João Paulo Victorino Santos +2 more
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