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Obtenção de leite integral sem colesterol com a utilização de β-cyclodextrina
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 O colesterol da dieta, que está relacionado com a gordura, determina 20% da concentração de colesterol no plasma, o que provoca doenças cardíacas e cerebrovasculares. Essa percentagem promove a hipercolesterolemia.
Sergio Rozyck +5 more
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Aceitabilidade do patê de tilápia. [PDF]
, 2013 bitstream/item/74947/1/pub-153 ...
FREITAS, D. de G. C. +2 more
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O processamento de lexemas com combinação afixal múltipla no português europeu [PDF]
, 2017 Este trabalho visa compreender os limites da extensão sintagmática da afixação derivacional em português que envolve sufixos operantes em padrões produtivos do português europeu contemporâneo (Rio-Torto et al. 2016).
Rodrigues, Alexandra Soares
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Aceitabilidade de preparações com cacau na alimentação escolar
Nutrição Brasil, 2020 Introdução: A alimentação escolar deve prezar pela oferta de alimentos saudáveis, sendo importante o fornecimento de alimentos funcionais que propiciam benefícios í saúde nutricional. Objetivos: Analisar o grau de aceitação de preparações a base de cacau.
Cassiane De Avila, Thais Pinheiro
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Revista Ceres, 2013 O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil sensorial e a aceitabilidade de néctares de maracujás obtidos de plantas submetidas a diferentes sistemas de produção, orgânico e convencional, com ou sem sombreamento pelo consórcio com mandioca.
Juliana da Silva Quintiliano Rodrigues +7 more
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Misturas para bolo sem glúten com farinhas de bandinha de feijão extrusada e quirera de arroz. [PDF]
, 2012 O objetivo deste trabalho foi padronizar e avaliar a aceitabilidade de formulações de misturas para bolos sem glúten com farinha de bandinha de feijão extrusada e farinha de quirera de arroz crua ...
BASSINELLO, P. Z. +5 more
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Aceitabilidade de biscoitos e bolos à base de arroz com café extrusados. [PDF]
, 2013 O objetivo deste trabalho foi avaliar a granulometria de farinha do trigo e de farinhas pré-cozidas por extrusão obtidas da mistura de arroz com pó de café (15 e 20%), bem como a aceitabilidade de biscoitos e bolos elaborados a partir da adição de 20 e ...
ASCHERI, J. L. R. +3 more
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Qualidade de mirtilos de diferentes cultivares do grupo Rubbiteye durante o armazenamento refrigerado. [PDF]
, 2019 Devido a difícil conservação pós-colheita e ao cultivo recente no Brasil, objetivou-se neste trabalho avaliar a aceitabilidade e a qualidade de frutos de quatro cultivares de mirtilo do grupo Rabbiteye durante o armazenamento refrigerado ...
ANTONIOLLI, L. R. +3 more
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Reorganização concetual e variação linguística no português europeu : o caso do verbo meter [PDF]
, 2012 Este artigo procurará descrever a forma como, a nível semântico e tomando o caso do verbo meter no Português Europeu, a variação linguística surge a partir da reorganização de uma estrutura concetual.
Teixeira, José
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Efeito do revestimento na aceitabilidade de mini-cenouras
Semina: Ciências Agrárias, 2008 The consumer’s opinion of a product is influenced by its appearance. This, in turn, will influence the decision to purchase and eat the product. Equally, the shelf life and acceptability of carrots subjected to minimal processing is influenced by the fading or superficial blanching that develops in the product.
Joesse Maria de A. Teixeira Kluge Pereira +3 more
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