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Instrumentos para avaliação da aceitabilidade e viabilidade
Os instrumentos para avaliação de aceitabilidade e viabilidade é parte de um estudo de aceitabilidade e viabilidade sobre plano de cuidados para sobreviventes de câncer de mama brasileiras.
Matsubara, Maria das Graças +1 more
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O consumo de peixe anchoita na alimentação escolar: aceitabilidade e adesão
Ciência & Saúde, 2017 Objetivo: Avaliar a possibilidade de inclusão do peixe Engraulis anchoita na alimentação escolar, considerando a aceitabilidade e a adesão, e os fatores que interferem em seu consumo pelos estudantes de escolas públicas no Rio Grande do Sul (RS).Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal realizado em escolas públicas do Rio Grande do Sul ...
Guerra, Simone +5 more
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RasbranA Gastronomia Hospitalar é definida como a arte de conciliar a prescrição dietética e as restrições dietoterápicas na elaboração de refeições saudáveis, atrativas e nutritivas que farão a diferença no momento de despertar o desejo da degustação.
Isabelle Joubert Pereira +1 more
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AVALIAÇÃO DE CARDÁPIOS DE UMA ESCOLA DE EDUCAÇÃO INFANTIL
Revista Contexto & Saúde, 2019 Este estudo teve por objetivo verificar a adequação do cardápio de uma escola municipal de educação infantil do município de Ibiraiaras – RS, com as preconizações do Programa Nacional de Alimentação Escolar.
Tainara Boito +3 more
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Modelo de agricultura familiar para o entorno da Central Geradora Termelétrica Fortaleza (CGTF) em Caucaia, CE. [PDF]
, 2017 No presente artigo será apresentado uma proposta de modelo de agricultura familiar, com base na caracterização socioambiental da área e na percepção dos agricultores.bitstream/item/24612/1/circtec44-2010-modelo-agricultura-familiar-ceara ...
ANDRADE, A. G. de +2 more
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Efeito da gastronomia na aceitabilidade de verduras por adolescentes
Ciência & Saúde, 2019 Objetivo: Avaliar o consumo de algumas verduras por adolescentes e desenvolver preparações saudáveis com os alimentos menos consumidos, mediante o emprego de técnicas gastronômicas.Materiais e Métodos: Após a avaliação do consumo alimentar através de um questionário e da elaboração das preparações com os três alimentos menos consumidos, realizou-se a ...
Kenia Costa De Souza Moraes +2 more
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AVALIAÇÃO SENSORIAL E COLORIMÉTRICA DE NÉCTAR DE UVA
Alimentos e Nutrição, 2013 Diante da preferência de consumidor pelo néctar de uva e da importância econômica que este tipo de suco tem representado no mercado brasileiro de bebidas não alcoólicas, este trabalho teve como objetivo traçar o perfil sensorial de néctar de uva e ...
Maria Eugênia de Oliveira MAMEDE +4 more
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Características físicas e estabilidade na água do alimento para peixes microencapsulado em alginato de sódio [PDF]
, 2013 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Engenharia de Aquicultura.Este trabalho teve como objetivo contribuir para o desenvolvimento da tecnologia de cultivo de peixes nativos na fase de ...
Mugnaini, Bárbara Othero Nunes
core
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e EmagrecimentoOs consumidores estão cada vez mais exigentes e preocupados com a saúde, sendo que produtos sem glúten, com redução de lactose e adição de fibras alimentares são uma tendência de mercado.
Gabriela Fonseca Cardoso +6 more
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Estabelecimento de leguminosas arbóreas em pastos de capim-marandu e tanzânia. [PDF]
, 2019 Parceria: PESAGRO ...
AZEVEDO, B. C. de +6 more
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