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VERIFICAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE ALIMENTOS PRODUZIDOS COM FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis): revisão integrativa da literatura

open access: yesNutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, 2021
Nos últimos anos, estudos realizados com maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg), mostraram que muitas propriedades funcionais foram encontradas em maior parte na casca deste fruto, principalmente relacionadas ao teor de fibras.
É. Nascimento   +1 more
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Programa de parentalidade com evidências científicas: estudo de viabilidade e aceitabilidade com mães na adolescência

open access: yesCuadernos de Educación y Desarrollo
O estudo teve por objetivo examinar a viabilidade e aceitabilidade do Programa ACT-Para Educar Crianças em Ambientes Seguros aplicado a mães adolescentes ou jovens que engravidaram na adolescência, visando a melhora das práticas parentais e dos projetos ...
Luiza Machado dos Santos   +2 more
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Palhaçaria terapêutica : viabilidade e aceitabilidade de um grupo de pessoas com afasia em ambiente virtual [PDF]

open access: yes, 2022
Objetivos: verificar a viabilidade e aceitabilidade em um grupo de intervenção de palhaçaria terapêutica em ambiente virtual entre idosos com afasia, investigando os potenciais e as dificuldades próprias da implementação desta modalidade.
Souza, Daiana Neri de
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A aceitabilidade do tambaqui (Colossoma macropomum) oriundo de piscicultura em Santarém – Pará

open access: yesCaderno Pedagógico
Neste trabalho foi descrito como está a aceitabilidade do peixe tambaqui, oriundo de piscicultura no município de Santarém, Pará. Os dados foram coletados semanalmente e em dias alternados durante todo o ano de 2020 mediante a aplicação de questionários ...
J. Lopes   +2 more
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LEITE FERMENTADO DE MARCAS COMERCIAIS: ESTUDO DA ACEITAÇÃO E CORRELAÇÃO COM PH E ACIDEZ

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011
Buscando uma alternativa alimentar mais agradável ao consumo no que se refere às características sensoriais, avaliamos no presente estudo a aceitação sensorial e a intenção de consumo de leites fermentados produzidos com diferentes microorganismos e de ...
Ertha Janine Lacerda de Medeiros   +3 more
doaj  

Programa de Formação para Desenvolvimento Socioemocional na Educação Infantil: Avaliação das Professoras

open access: yesEstudos e Pesquisas em Psicologia, 2022
A busca por estratégias de intervenção em habilidades sociais na Educação Infantil que sejam eficazes, viáveis, parcimoniosas e com aceitabilidade pelos educadores constitui um problema de pesquisa.
Talita Pereira Dias   +1 more
doaj   +1 more source

Elaboração e aceitabilidade sensorial de biscoitos produzidos com farinha de jatobá (Hymenaea stigonocarpa Mart.)

open access: yesObservatorio de la Economía Latinoamericana
O jatobá é um fruto, com polpa farinácea, coloração geralmente branca ou amarelada, com alto teor de fibras. Essas características nutricionais associadas a características tecnológicas e sensoriais, tornam o jatobá uma boa opção para preparo de produtos
L. Padilha   +6 more
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Condensações Internas - Critérios de Aceitabilidade

open access: yes, 2008
A humidade nos elementos de construção constitui uma das principais causas das patologias nos edifícios contribuindo para a aceleração da degradação dos materiais que os constituem afectando o seu desempenho.Com este trabalho pretende-se definir um conjunto de regras qualitativas e quantitativas para a concepção e execução adequada dos elementos ...
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Análise sensorial e aceitabilidade de méis de diferentes floradas oriundas de três municípios do Nordeste Paraense

open access: yes, 2021
O mel é pelo homem como alimento e por suas propriedades terapêuticas desde a pré-história, além de ser uma ótima   fonte de diversos nutrientes, nesse sentido é importante conhecer a relação que os consumidores têm com esse alimento.
Emanoel dos Santos Vasconcelos   +6 more
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Desenvolvimento de licores de fruta nativa Curriola (Pouteria ramiflora), avaliação proximal e aceitabilidade

open access: yesResearch, Society and Development, 2021
Este estudo objetivou caracterizar a composição centesimal do fruto da currioleira (Pouteria ramiflora) e verificar características físico-química e sensoriais de licores do fruto.
Geriel Araujo Lemes   +6 more
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