Aprovechamiento de subproductos de la extracción de aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) y Castaña (Bertholletia excelsa) en la formulación de una bebida nutricional instantánea. [PDF]
, 2020 Winnie Garcia +5 more
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Scientia Agropecuaria, 2015 Se modeló por lógica difusa (LD) la preferencia sensorial (ps) y la vida útil de aceptabilidad sensorial (VUAS) por pruebas aceleradas de corazones de alcachofa en conserva, marinadas en aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis), soya (Glycine max) y ...
Víctor Vásquez-Villalobos +2 more
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Conching process time, sauco by-product concentration, and sacha inchi oil levels identification for the enrichment of dark chocolate. [PDF]
Heliyon, 2023 Medina-Mendoza M +5 more
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Análisis de factores que inciden en las exportaciones de aceite de sacha inchi de cuatro empresas de Lima y Tarapoto, 2022 [PDF]
, 2022 El objetivo de la investigación fue analizar la relación de los factores internos y externos que inciden en las exportaciones peruanas de aceite de sacha inchi de cuatro empresas en Lima y Tarapoto, 2022. La investigación fue de tipo aplicada, enfoque
Flores Palacios, Arnol Joel +1 more
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Conserva de anchoveta en aceite de sacha inchi
, 2020 Alamar es un enlatado de anchoveta en aceite extraído de las semillas del sacha inchi, producido en la planta piloto del Instituto Tecnológico Pesquero, perteneciente al Ministerio de la Producción, lo que asegurará que nuestro producto sea llamado a brindar un alimento rico en nutrientes y delicioso al paladar. En la primera parte del presente trabajo
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Estudio de factibilidad para la industrialización de un aceite de alta calidad nutricional y medicinal extraído del Sacha Inchi. [PDF]
, 2014 El presente trabajo de titulación denominado ―ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN DE UN ACEITE DE ALTA CALIDAD NUTRICIONAL Y MEDICINAL EXTRAÍDO DEL SACHA INCHI‖ ha sido desarrollado con el propósito de establecer la factibilidad económica ...
Briones Mora, Marcos Ismael
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Ciencia y TecnologíaEn Ecuador, las plantaciones cacaoteras de las comunas y comunidades Kichwas, se evidencia alta incidencia y severidad de moniliasis con pérdidas de producción que oscilan entre el 40 y 80 % de la cosecha anual de cacao. El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la aplicación de fungicidas biológicos en Moniliophthora roreri Cif & ...
Josue David Sanmiguel Chimbo +1 more
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Caracterización y cuantificación de los ácidos grasos omega 3 y omega 6 presentes en el aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L) [PDF]
, 2013 Resumen: Plukenetia volubilis, conocida como sacha inchi (maní del Inca) es una planta trepadora, semileñosa y perenne, nativa de la Amazonía Peruana. Sus semillas son ricas en proteínas y aceite de alta calidad, importantes en la alimentación humana, y ...
Sánchez Sánchez, Guillermo León
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Posición competitiva del aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) para el mercado francés
, 2021 This research was based on the analyzes of the competitive position of Sacha Inchi oil (Plukenetia volubilis) for the French market. There are five companies in the San Martin region: Shanantina S.A.C., Sacha Foods S.A.C., Agroindustrias Amazónicas S.A., Corporación Selva Alta S.A.C. and Agroindustrias Inti Killa Wasi S.A.
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