Ciencia y TecnologíaEn Ecuador, las plantaciones cacaoteras de las comunas y comunidades Kichwas, se evidencia alta incidencia y severidad de moniliasis con pérdidas de producción que oscilan entre el 40 y 80 % de la cosecha anual de cacao. El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la aplicación de fungicidas biológicos en Moniliophthora roreri Cif & ...
Josue David Sanmiguel Chimbo +1 more
openaire +1 more source
Estudio de factibilidad para la industrialización de un aceite de alta calidad nutricional y medicinal extraído del Sacha Inchi. [PDF]
, 2014 El presente trabajo de titulación denominado ―ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN DE UN ACEITE DE ALTA CALIDAD NUTRICIONAL Y MEDICINAL EXTRAÍDO DEL SACHA INCHI‖ ha sido desarrollado con el propósito de establecer la factibilidad económica ...
Briones Mora, Marcos Ismael
core
Posición competitiva del aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) para el mercado francés
, 2021 This research was based on the analyzes of the competitive position of Sacha Inchi oil (Plukenetia volubilis) for the French market. There are five companies in the San Martin region: Shanantina S.A.C., Sacha Foods S.A.C., Agroindustrias Amazónicas S.A., Corporación Selva Alta S.A.C. and Agroindustrias Inti Killa Wasi S.A.
openaire +1 more source
Agronomía Costarricense, 2010 Plukenetia volubilis, conocida como sacha inchi (maní del Inca) es una planta trepadora, semileñosa y perenne, nativa de la Amazonía Peruana. Sus semillas son ricas en proteínas y aceite de alta calidad, importantes en alimentación humana, y aplicaciones
Henry Ruiz-Solsol, Francisco Mesén
doaj
Efecto de la Plukenetia volubilis Linneo (sacha inchi) en la trigliceridemia posprandial
Anales de la Facultad de Medicina, 2008 Introducción: La lipemia posprandial es un factor de riesgo coronario. Existe evidencia que los ácidos omega 3 disminuyen los lípidos plasmáticos. La Plukenetia volubilis Linneo, ‘sacha inchi’, es rica en omega 3.
Juan Huamán +8 more
doaj
Estudio técnico para la instalación de una planta de aceite de sacha inchi [PDF]
, 2013 Gracias a su biodiversidad, el Perú tiene un gran potencial para desarrollar los cultivos de oleaginosas y la producción de aceites y grasas de excelente calidad para la alimentación y la salud y para cubrir ampliamente todas sus necesidades.
Herquínigo Rodríguez, Ericka Gisella
core
Efecto de la sustitución de grasa por aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis L.) y harina de plátano (musa paradisiaca L.) variedad inguri sobre el contenido de grasa, rendimiento de cocción, índice de peróxidos, color, firmeza y aceptabilidad general de hamburguesa de carne de vacuno (bos taurus) [PDF]
, 2017 Se evaluó el efecto de la sustitución de grasa por aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) (5, 7.5 y 10%) y harina de plátano (Musa paradisiaca L.) (2 , 4 y 6%) variedad Inguiri sobre el contenido de grasa, el rendimiento de cocción, el ...
Lou Ramos, Christina Kioomi +1 more
core
Análisis de la producción de Sacha Inchi para la potencialización de la exportación del Aceite. [PDF]
, 2015 El presente proyecto titulado “Análisis de la Producción de Sacha Inchi para la Potencialización de la Exportación del Aceite” ha sido elaborado con la finalidad de identificar las zonas productoras de sacha inchi en Ecuador para la producción del aceite
Burbano Alba, Pamela Vanessa +1 more
core
Exportación del aceite de Sacha Inchi de empresas peruanas al mercado mundial 2005-2013 [PDF]
, 2014 El objetivo de la investigación fue determinar la evolución de la exportación del aceite de sacha inchi de empresas peruanas al mercado mundial 2005-2013.
Landa Urbano, Deyvit Rodwin
core