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Potencialidades de la torta de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L) para la alimentación de monogástricos

AIA Avances en Investigación Agropecuaria
Objetivo.  Analizar las potencialidades de la torta de semillas de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) para su uso en la alimentación de animales monogástricos. Materiales y métodos.
Danae Herrera Varela , Susan K. Hernández Lemus , Yaneisy García Hernández , Madeleidy Martínez-Pérez   +3 more
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Detección de pigmentos en aceites con un espectrofotómetro de bajo costo: propuesta de un proyecto para la introducción a la espectrometría

Educación Química
Con el fin de enseñar a los estudiantes universitarios los conceptos básicos sobre la espectrometría de manera práctica, se proponen tres actividades para el seguimiento de un proyecto interdisciplinario mediante el aprendizaje basado en proyectos como ...
Evelyn Toque-Huaman, Julio David Gonzales-Balladares   +1 more
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Sacha Kiwe: The search for internationalization of a small company dedicated to the agroindustrialization of products derived from Sacha Inchi

La semilla Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) es de origen Amazónico, cuyos productos derivados son muy valorados gracias a sus beneficios nutricionales.
Chicunque Narvaez, Julio Cesar
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Estabilización oxidativa del aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis Linneo) con suspensiones de mortiño (Vaccinium meridionale SW)

CIENCIA EN DESARROLLO, 2015
<p>El aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis Linneo)ha sido reconocido a nivel mundial por su alto<br />contenido de omegas; sin embargo, la presencia en él de ácidos grasos poliinsaturados hace que sea<br />sustancialmente propenso al deterioro oxidativo. En este trabajo se evaluó el efecto de suspensiones de<br />mortiño (
Zapata Acosta, K, Piedrahita, A. M, Alzate, A. F, Cortés, F. B, Rojano, B. A   +4 more
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Estudio técnico para la instalación de una planta de aceite de sacha inchi [PDF]

, 2013
Gracias a su biodiversidad, el Perú tiene un gran potencial para desarrollar los cultivos de oleaginosas y la producción de aceites y grasas de excelente calidad para la alimentación y la salud y para cubrir ampliamente todas sus necesidades.
Herquínigo Rodríguez, Ericka Gisella
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Aceite de sacha inchi

, 2013
El aceite de sacha inchi extraído de la planta del mismo nombre, es utilizado como aceite de aderezo y cuya propiedad mas importante recae sobre su 48% de omega 3, a diferencia del 1% que contiene el tradicional aceite de oliva. Dentro de las propiedades
Pino Avegno, Gustavo Daniel, Villacreses León, Paúl Fabricio, Urgilés Tapia, Víctor Oswaldo   +2 more
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Plan de negocios para la implementación de una planta extractora de aceite de sacha inchi en el cantón Cumandá

, 2021
El presente proyecto consiste en determinar la factibilidad financiera y de mercado de que la asociación de producción agrícola sacha Cumandá implemente una planta de extracción de aceite de sacha inchi. Para determinar la factibilidad la idea de negocio
ESPAE-ESPOL, Cifuentes Ochoa Andrés Gonzalo   +1 more
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Desarrollo de una mayonesa funcional a partir de aceite de semilla de Sacha Inchi.

, 2021
El objetivo de este estudio parte de los beneficios del aceite de Sacha Inchi en la salud y su potencial para el desarrollo de un producto funcional.
Ascencio Correa, Laura, Rodriguez Martinez, Daniela   +1 more
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Conching process time, sauco by-product concentration, and sacha inchi oil levels identification for the enrichment of dark chocolate. [PDF]

Heliyon, 2023
Medina-Mendoza M, Castro-Alayo EM, Balcazar-Zumaeta CR, Silva-Zuta MZ, Maicelo-Quintana JL, Cayo-Colca IS.   +5 more
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Comparación del efecto hipolipemiante del aceite de sacha inchi con la simvastatina, en diabéticos tipo 2

Anales de la Facultad de Medicina, 2013
Objetivos: Evaluar el efecto hipolipemiante del aceite de sacha inchi. Diseño: Estudio experimental, doble ciego, con grupo control comparativo. Institución: Instituto de Investigaciones Clínicas, Facultad de Medicina, UNMSM. Participantes: Pacientes diabéticos tipo 2 con dislipoproteinemia.
Garmendia, Fausto, Ronceros, Gerardo, Muro, Pedro, Pando, Rosa   +3 more
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