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Anales de la Facultad de Medicina, 2022 Objetivo. Demostrar cual es el resultado de la protección del aceite de Sacha inchi (SI) al realizar una inducción artificial de artritis al inyectar carragenina a ratas Holtzman. Métodos. Estudio cuantitativo, experimental y correlacional; se usaron 30 ratas macho: divididos en cinco grupos aleatorios : 1) Solución salina fisiológica (SSF) 2 mL/kg; 2)
Maria Elena Revilla-Velásquez +4 more
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Efectos de la irradiación gamma en la calidad del aceite y de la proteína de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) [PDF]
, 2016 Semillas de Sacha Inchi Colombianas fueron irradiadas con dosis de 1, 4 y 7 kGy de radiación ionizante gamma, en una fuente semi-industrial de Co-60. Los aceites de las semillas control e irradiadas fueron extraídos a temperatura ambiente, y sometidos a ...
Díaz Vásquez, Diego Leonardo
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Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2014 El presente es un trabajo experimental piloto, abierto, para conocer el efecto, dosis efectiva y efectos secundarios del aceite de sacha inchi (Plukenetia volúbilis L) en el perfil lipídico de pacientes con hipercolesterolemia; para ello, se incluyó a 24 pacientes de 35 a 75 años, en quienes se determinó los valores sanguíneos de colesterol total (CT),
Garmendia, Fausto +2 more
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Efecto de pisos altitudinales en la capacidad antioxidante en plantas de Sacha Inchi
Agroecosistemas, 2022 Los sistemas de producción de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) establecidos en diversos pisos altitudinales locales, por sus altos contenidos de ácidos grasos como omega 3, 6 y 9 en aceite de semillas, superior a oleaginosas como el maní, girasol ...
Espinoza Jumbo, Victor Fernando +2 more
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Agroindustrial Science, 2011 Los objetivos de esta investigación fueron evaluar el efecto de la temperatura y tiempo de tratamiento térmico de las almendras trituradas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) sobre el rendimiento y las características físico-químicas del aceite ...
Néstor Adrianzén +2 more
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Caso de estudio: exportación de polvo compacto en base de aceite de sacha inchi a Colombia
, 2020 The present project consists in studying the feasibility of exporting a premium cosmetic product for women made from natural ingredients to Colombia, being its main ingredient an exotic product of the Peruvian Amazon. To achieve the aforementioned, information has been collected from various virtual sources both at primary and secondary level.
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Recursos y nuevas opciones en la alimentación animal: torta de sacha inchi (Plukenetia volubilis)
Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2016 Dado el constante crecimiento demográfico a nivel mundial observado en el paso del tiempo, se ha percibido la necesidad de tener un esquema social donde la oferta de alimentos saludables sea constante y suficiente para solventar las insuficiencias ...
Juan Carlos Henao Zambrano +1 more
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Blend de aceite de pescado refinado y aceite de sacha inchi
, 2021 Omega-3 polyunsaturated fatty acids have a positive effect on cardiovascular health and are essential in human nutrition for growth, brain development and good health. The main types of omega-3s are eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA) and alpha-linolenic acid, (ALA).
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Caracterización, análisis sensorial y estabilidad oxidativa del aceite de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana). Autenticidad de aceites comerciales de sacha inchi [PDF]
, 2017 Publicación a texto completo no autorizada por el autorDetermina el perfil característico de los componentes mayoritarios y minoritarios como triglicéridos, ésteres metílicos de ácidos grasos, tocoferoles, esteroles, hidrocarburos; así como de otros ...
Chasquibol Silva, Nancy Ascención
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Micro encapsulamiento del aceite de Sacha Inchi Plukenetia volubilis
, 2022 Resumen: Las semillas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) son ricas en aceite y este a su vez contiene un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados, por lo que es propenso a la oxidación lipídica.
Padilla Eras, Andrea Katherine
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