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, 2014 Sacha Inchi oil was studied for its physicochemical characteristics, chemical composition, radical scavenging activity and storage stability. The fatty acid composition was studied by gas chromatography–flame ionization (GC–FID) and the analysis showed ...
Tang, T. +5 more
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Omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids for dry eye disease. [PDF]
Cochrane Database Syst Rev, 2019 Downie LE, Ng SM, Lindsley KB, Akpek EK.
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Sacha Inchi oil contains high levels of polyunsaturated fatty acids, specially α-linolenic acid (ω-3), linoleic acid (ω-6), and oleic acid (ω-9), these are transcendent compounds in pharmaceutical, nutraceutical and cosmetical industries due to ...
Medina Vargas, Oscar Julio +3 more
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Estudio de factibilidad para la industrialización de un aceite de alta calidad nutricional y medicinal extraído del Sacha Inchi. [PDF]
, 2014 El presente trabajo de titulación denominado ―ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN DE UN ACEITE DE ALTA CALIDAD NUTRICIONAL Y MEDICINAL EXTRAÍDO DEL SACHA INCHI‖ ha sido desarrollado con el propósito de establecer la factibilidad económica ...
Briones Mora, Marcos Ismael
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, 2021 In recent years, Sacha inchi (Plukenetia Volubilis L.) seed oil has drawn interest within the food industry because of its potential as a functional food due to its high content in components such as [¿, y, o] tocopherols and fatty acids such as linoleic,
González Medina, Sofía
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ilustraciones, diagramas, fotografías, tablasEl Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) es una semilla oleaginosa de gran valor nutricional. De ella se extrae un aceite rico en Omega-3 y se obtiene una torta de prensado rica en proteína y minerales, que ...
Cortés Vega, Lady Paola
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Importación y comercialización de Aceite Sacha Inchi
, 2011 Este trabajo identifica el comportamiento de los consumidores respecto a la compra y consumo de aceites vegetales, y de determinar si se pueden suplir las necesidades de los consumidores ofreciéndoles a los colombianos un producto que les brinde la mejor
Stimman, Jan Erik, Ramírez, Rafael
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, 2022 El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del encapsulante y temperatura de secado en la obtención de un microencapsulado de aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L). Se obtuvo muestras de aceite mediante el proceso de prensado en frio, la cuales se usaron en el proceso de encapsulación.
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, 2015 Este proyecto presenta el estudio preliminar para la implementación de una planta de producción de aceite de Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis), a partir de las semillas de esta misma. Para determinar si el proyecto es viable, se realizó un arduo estudio de mercado, con el cuál determinamos la demanda del proyecto utilizando como referencia su ...
Gómez de la Torre Cateriano, Lourdes +1 more
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Análisis de la producción de Sacha Inchi para la potencialización de la exportación del Aceite. [PDF]
, 2015 El presente proyecto titulado “Análisis de la Producción de Sacha Inchi para la Potencialización de la Exportación del Aceite” ha sido elaborado con la finalidad de identificar las zonas productoras de sacha inchi en Ecuador para la producción del aceite
Noriega Noriega, Luis Stephano +1 more
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