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SÍNTESIS, COMPOSICIÓN Y MODIFICACIÓN DE LA GRASA DE LA LECHE BOVINA: Un nutriente valioso para la salud humana [PDF]
Revista Mvz Cordoba, 2009 Se presenta una revisión sobre la composición, estructura y mecanismo de síntesis de la grasa de la leche en la glándula mamaria bovina y del efecto de la suplementación con ácidos grasos insaturados (AGI) sobre la cantidad y calidad de la grasa.
Joaquín Angulo A, M.Sc +2 more
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Neutralización con KOH del aceite de pescado para la obtención de un efluente fertilizante
Revista Alfa, 2022 La presente propuesta es convertir un efluente en un recurso económico, para tal propósito se realizó pruebas experimentales a nivel laboratorio, donde se ensayó la neutralización en la refinación del aceite de pescado, el hidróxido de potasio como ...
Reynaldo Francisco Cherrepano Manrique +2 more
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Food Risk Assess Europe, Volume 1, Issue 1, March 2023., 2023 Abstract Dietary recommendations are developed from the best available scientific evidence on the effect of nutrients and food on health. These recommendations take into account that the effect of food depends not only on its nutritional content but also on the matrix in which is ingested, the alterations during the culinary process, the presence of ...
Esther López García +11 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen En el 2019, en seguimiento a un taller dirigido por el Global Health Studies del Fogarty International Center sobre el tema de la prevención de la obesidad infantil y las sinergias de investigación que surgen a través de las colaboraciones transfronterizas, convocamos a un grupo de expertos de Estados Unidos y Latinoamérica para que realizaran ...
Wei Perng +16 more
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Tayacaja, 2023 Perú posee varios alimentos con alto contenido lipídico (especialmente aceites), ricos en ácidos grasos omega (ω-3 y ω-6) que son ampliamente estudiados por sus efectos antiinflamatorios (ω-3) y proinflamatorios (ω-6).
Eudes Villanueva López +7 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2022 Introducción: La alimentación en la primera infancia influencia la instauración del tejido adiposo y el desarrollo de diversas patologías en la edad adulta.
Ivonne M. Gutiérrez Zorrilla +3 more
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Revista del Instituto de Investigación de la Facultad de Minas, Metalurgia y Ciencias Geográficas, 2020 La fabricación de harina de pescado, es una de las principales actividades productivas del paìs, sin embargo, son elevados los volumenes de residuos organicos vertidos al ambiente marino. Se aplica el análisis del ciclo de vida (ACV) y se pone énfasis en
Carlos Francisco Cabrera Carranza +2 more
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MHSalud, 2022 Introducción. Como medida preventiva para limitar el contagio ante la pandemia por COVID-19, se implementó el confinamiento. Este evento limitó la disponibilidad de alimentos y favoreció el consumo de alimentos procesados y no perecederos, menos ...
Leonardo Flavio Medina-Guillen +2 more
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, 2020 Resumen La presente investigación se realizó con el propósito de evaluar la reducción de los contaminantes de los efluentes provenientes de la industria de conservas de pescado utilizando nanoburbujas de aire.
J. Villón, Jhonny Valverde Flores
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Kuxulkab, 2014 Se efectuo un bioensayo en larvas del "Atractosteus tropicus", para lo cual se seleccionaron un total de 1,054 individuos con un peso y longitud inicial de (0.08±0.01 g y 26.0±3.0 mm respectivamente) aplicando un diseno bifactorial, donde el primer ...
Maricela Huerta Ortíz +5 more
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