Omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids for dry eye disease. [PDF]
Downie LE, Ng SM, Lindsley KB, Akpek EK.
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Obesity and cardiovascular risk: a primer for the clinician. [PDF]
Araiza-Garaygordobil D +2 more
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Planeamiento estratégico para la industria de harina y aceite de pescado del Perú
This strategic plan, designed for the industry of fish flour and fish oil in Peru, analyzes the current situation of the industry and proposes to make a disruptive change through the implementation of strategies focused in the development of new products, markets and integration of key activities, in order to increase the sales, profit and jobs ...
Canales Flores, Edard Richard +3 more
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Creation and Validation of the Brief Healthy Eating Habits Scale (BHEHS-6B, Version 1.0), Based on Harvard's Healthy Eating Plate, in a Sample of Young, Middle-Aged, and Older Peruvian Adults. [PDF]
Javier-Aliaga D +8 more
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Pesca industrial: harina y aceite de pescado en el Perú
El objetivo de la investigación es dar a conocer el sector pesquero peruano, particularmente, el que está destinado al consumo humano indirecto, sus ventajas y desventajas para la inversión en el mismo. El estudio inicia detallando la ubicación de los principales puertos pesqueros del Perú y tipo de embarcaciones que tienen acceso al mar peruano.
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Rediseño del sistema de desodorización de plantas de producción de aceite y harina de pescado
La industria de harina y aceite de pescado representa una de las principales actividades dentro del sector de la pesca industrial en la elaboración de harina como alimento para peces u otros animales y en la elaboración de aceite para producir cosméticos y algunos medicamentos.
Henríquez, Félix, Saénz, Bienvenido
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Digestibilidad in vivo de un ester calcio proveniente de aceites de ensilaje de desechos de pescado
FONDEF
García-Gómez Fernando +3 more
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UNA EMULSIÓN LIPÍDICA BASADA EXCLUSIVAMENTE EN ACEITE DE PESCADO
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Hidrogenación de un aceite de pescado (Sábalo) : Variación de sus propiedades físicas y químicas
En el presente trabajo, se ha estudiado un aceite industrial de "sábalo" (Prochilodus Lineatus), con el objeto de observar la variación de laspropiedades físicas y químicas, a lo largo del proceso de hidrogenación. La hidrogenación puede efectuarse: no selectiva o selectivamente. En el caso de la hidrogenación no selectiva, son de interés los productos
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