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Natural Additives for Sustainable Meat Preservation: Salicornia ramosissima and Acerola Extract in Mertolenga D.O.P. Meat

Resources
The search for natural additives from underutilized halophytes and fruit by-products aligns with circular economy principles, addressing consumer demand for healthier and more sustainable alternatives to salt and synthetic antioxidants in foods ...
Gonçalo Melo, Joana Paiva, Carla Gonçalves, Sónia Saraiva, Madalena Faria, Tânia Silva-Santos, Márcio Moura-Alves, Juan García-Díez, José M. M. M. de Almeida, Humberto Rocha, Cristina Saraiva   +10 more
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FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FARINHA DE RESÍDUO DE ACEROLA [PDF]

, 2019
Wheat flour and acerola (Malpighia emarginata) have an important nutritional and economic value to human health being every day at Brazilians meals. Acerola is consumed as fruit or as juices, jams.
ALVES, LETÍCIA LIMA
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Utilización de suero lácteo en la elaboración de una bebida refrescante con fructooligosacáridos y pulpa de acerola (Malpighia emarginata D.C.)

Ciencia y Tecnología Agropecuaria
El lactosuero es el subproducto más abundante de la industria láctea y posee un alto valor nutricional, lo que le permite ser empleado como materia prima en la elaboración de productos alimenticios.
Dainelis Rodríguez-González, Ana Maritza Colominas-Aspuro, Héctor Manuel Zumbado-Fernández   +2 more
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Fitobezoar por semente de Acerola: Um relato de caso / Phytobezoar by Acerola seed: A case report

, 2020
Fitobezoar é uma forma de bezoar constituído por fibras e sementes vegetais ou caroços de frutas não digeridos que se acumulam no trato gastrointestinal e causam obstrução mecânica, edema e injúria importante da mucosa intestinal. Diante dos vários subtipos de bezoares e da variedade de sementes envolvidas na ocorrência dessa patologia, Fitobezoar por ...
de Lacerda, Thiago Fernandes, Borges, João Ramalho, Figueiredo, Carlos Vinícius Medina, Ceribelli, Felipe Orsi, Speretta, Roberta Belletti, Batista, Leandro Ruas   +5 more
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IDENTIFICATION OF SOURCES OF RESISTANCE TO Meloidogyne enterolobii IN ACEROLA

, 2021
No Brasil, as aceroleiras, quando infectadas por Meloidogyne enterolobii, apresentam redução na produtividade e na qualidade dos frutos. Uma das alternativas para solucionar este problema é a utilização de porta-enxerto resistente a esse patógeno. O objetivo deste trabalho foi avaliar a reação de 22 acessos de aceroleira a M.
Santos, John Lennon Ferreira dos, Souza, Flávio de França, Borel, Jerônimo Constantino, Castro, Jose Mauro da Cunha e, Capucho , Alexandre Sandri   +4 more
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Multimodal Characterization of Acerola-Derived Gold Nanoparticles through Integrated Advanced Distributional Analysis. [PDF]

ACS Omega
Mora-Araya LD, Zúñiga-Umaña JM, Pereira-Reyes R, Paniagua SA, Gamboa-Villalobos A, Parra J, Vega-Baudrit J.   +6 more
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Green Acerola (Malpighia emarginata) Extraction Optimization, Cellular Antioxidant Activity, and Spray Drying: Toward a Stable Vitamin C-Rich Powder. [PDF]

Plant Foods Hum Nutr
Cruz RG, Dupont S, Beney L, Lira SP, Vieira TMFS.   +4 more
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Growth performance, intestinal morphology, and serum biochemistry of European quail (Coturnix coturnix) fed agro-industrial fruit residue extracts as alternatives to antibiotic growth promoters. [PDF]

Poult Sci
Brito Filho HA, Lima AV, Medeiros CJ, Ribeiro AG, Silva EGD, Henriquedo Nascimento C, Rodrigues AB, Souza PEL, Guerra RR, Medeiros AI, Correia TBD, Lima MR, Pascoal LAF, Carvalho LRRA, Costa FGP.   +14 more
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Acerola and Its By-Products as Sources of Bioactive Compounds: Phytochemical Profile and Biological Effects in Experimental and Clinical Studies. [PDF]

Molecules
Aquino JS, Araújo ANV, Araújo JMD, Santos LC, Silva JCC, Batista KS, Carvalho LRRA.   +6 more
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Production and Characterization of Potentially Symbiotic Acerola Ice Cream with Partially Hydrolyzed Guar Gum and Added <i>Lacticaseibacillus rhamnosus</i> GG. [PDF]

Foods
Andrade ME, Magalhães IS, Martins ML, Martins FO, Martins EMF, Dutra LL, Leite Júnior BRC.   +6 more
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