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Maîtrise par l’alimentation des teneurs en acides gras et en composés vitaminiques du lait de vache
INRAE Productions Animales, 2020 Après un rappel de l’origine digestive et métabolique des acides gras et des composés vitaminiques du lait, cet article relate l’effet des principaux facteurs alimentaires sur leur concentration.
A. FERLAY, B. GRAULET, Y. CHILLIARD
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Déficits motivationnels et acides gras polyinsaturés [PDF]
médecine/sciences, 2021 International ...
Ducrocq, Fabien, Trifilieff, Pierre
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INRAE Productions Animales, 2001 Une base de données sur les effets de l’apport d’aliment concentré ou de matières grasses a été constituée pour quantifier la réponse du taux butyreux et de la composition en acides gras du lait chez les petits ruminants.
P. SCHMIDELY, D. SAUVANT
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Acides grastrans: récents développements [PDF]
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2005 Some recent developments on trans fatty acids (TFA) include aspects like regulation (limited levels in food for Denmark, labelling in USA and Canada), scientific data analysed by different expert committees (Codex Alimentarius, Efsa in Europe, Afssa in France), technology with process solutions already developed (some of them, for more than 10 years ...
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La fraction lipidique des aliments et les corps gras utilisés en alimentation animale
INRAE Productions Animales, 2001 La fraction lipidique des fourrages et des aliments concentrés est généralement moins bien connue que leurs fractions glucidiques, protéiques et minérales.
P. MORAND-FEHR, G. TRAN
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Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2001 L’introduction de graines de lin extrudées dans l’alimentation animale permet de modifier le régime de l’homme et en particulier le profil des acides gras des lipides sanguins dans le sens d’un enrichissement en acides gras n-3 et en acides gras ...
Weill Pierre +2 more
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Comment augmenter l’apport nutritionnel en acides gras n-3 ?
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2004 Le statut nutritionnel des français en acide gras n-3 indique une insuffisance par rapport aux apports nutritionnels conseillés (ANC). Pour orienter les stratégies nutritionnelles et industrielles, il faut connaître la biosynthèse et la disponibilité ...
Legrand Philippe
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, 2015 En Afrique, la notion de qualite nutritionnelle des oeufs de poules pondeuses semble etre abstraite. Afin d’y remedier, cette etude vise a determiner l'impact d'un regime supplemente en graines de E uphorbia heterophylla sur la qualite nutritionnelle d ...
N'Goran David Vincent Kouakou +7 more
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INRAE Productions Animales, 1994 Les effets de la supplémentation en lipides des rations pour vaches laitières sont récapitulés, en particulier pour ce qui concerne l’efficacité énergétique, la production laitière, le bilan énergétique et les variations de poids vif et d’état corporel.
Y. CHILLIARD, A. OLLIER
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Les acides gras des feuilles adultes de Vitis vinifera L. var. Ugni blanc
OENO One, 1974 Dans un travail précédent (ATALAY et al., 1973), nous avons signalé l'existence de plusieurs acides gras dans les sarments aoûtés de l'Ugni blanc. A la suite de ces premières recherches sur les lipides de la Vigne, nous nous sommes demandés si les divers
M. CHERRAD, J. BOUARD
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