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Trabajo cooperativo en grupos de tutorías de Aditivos Alimentarios [PDF]
Libro de Actas IN-RED 2018: IV Congreso Nacional de Innovación Educativa y Docencia en Red, 2018 En la presente comunicación se presentan los resultados obtenidos en el empleo de técnicas basadas en el Puzle de Aronson para fomentar el trabajo cooperativo en la asignatura Aditivos Alimentarios del Grado de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universitat de València.
Esteve Turrillas, Francesc
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Aditivos alimentarios: ¿qué son, cómo actúan, por qué son tan necesarios? [PDF]
Ciencia e Investigación, 2004 Para John M. deMan, en su obra PrincipIes of Food Chemistry a los aditivos alimentarios con frecuencia se les asocia a algo químico, otorgándose erradamente a lo quimico características de artificial, no siempre bueno para la salud.Dicen bien erradamente, porque hombres, animales, plantas, microorganismos, alimentos, aire, cerros, minas y todo lo que ...
Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
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Hypersensitivity reactions to food additives
Revista Alergia México, 2019 Food additives are ingredients that are intentionally added to food in order to modify its physical, chemical, biological, or sensorial characteristics.
Guillermo Velázquez-Sámano +4 more
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Implicaciones sanitarias de los aditivos alimentarios [PDF]
, 2016 Se ha realizado un estudio con el objeto de conocer los procedimientos de autorización de aditivos alimentarios y revisar efectos indeseables de éstos, especialmente en el Trastorno por déficit de atención e hiperactividad, para ello se ha realizado una revisión bibliográfica de textos científicos y legales en vigor. Los resultados obtenidos reflejaron
Medina Arias, Ana Isabel
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Aditivos alimentarios y microbiota: Función barrera intestinal
, 2023 No
Bellanco-Sevilla, Alicia +4 more
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Influencia de los aditivos alimentarios en la microbiota humana
, 2021 Máster en Microbiota, Probióticos y ...
Marín Gómez, Valeria
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Aditivos alimentarios y su relación con la teratogenicidad [PDF]
, 2018 En los últimos años la preocupación de algunos grupos de población como la mujer embarazada en cuanto a los aditivos alimentarios es creciente. Este estudio consiste en una revisión bibliográfica con el objetivo de mejorar la atención en el embarazo y sintetizar y agrupar la evidencia existente hoy en día acerca de los aditivos alimentarios y su ...
Leal Rodríguez, Víctor
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Estudio de bioaccesibilidad de Ag en nanocompuestos de aditivos alimentarios [PDF]
, 2021 En los últimos años, las nanopartículas de plata han sido objeto de estudio debido al interés mostrado por sus propiedades físico-químicas, en concreto, por su actividad antimicrobiana. Por ello, las AgNPs se utilizan como componentes de aditivos alimentarios y han demostrado que podrían reemplazar el uso de antibióticos en el ganado.Se quiere estudiar
Obón Solanas, Violeta +1 more
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PLAN DE EVALUACIÓN DE RIESGOS EN UNA EMRPESA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS
, 2011 Realizar una Evaluación del Riesgo Laboral en una empresa de distribución, fabricación y comercialización de aditivos alimentarios.
Portella Tamayo, Nuria
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La alimentación actual desde la práctica artística: evolución en el uso de aditivos alimentarios [PDF]
, 2016 [EN] With the artistic practice the intention is to think about the actual diet, which the majority part is composed by processed food and additive food, questioning the logic of globalization and the dominant technoscientific evolution. The work of authors like José Luis Albelda, Jorge Riechmann or Eulalia Valldosera will be used as guide for the ...
Faba Muñoz, Nuria
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