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Evaluaci'on de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 35 i̜nforme del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios [se reunió en Roma del 29 de mayo al 7 de junio de 1989] [PDF]

open access: yes, 1990
48 p.Este informe presenta las conclusiones de un comité de expertos encargado de realizar de forma sistemática evaluaciones toxicológicas de aditivos alimentarios y contaminantes de alimentos.
World Health Organization   +2 more
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Conservación microbiológica de embutido carnico artesanal con aceites esenciales eugenia caryophyllata y thymus vulgaris

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2017
Las demandas del sector cárnico y sus derivados en Colombia, justifican la importancia de encontrar aditivos que mantengan las propiedades nutritivas del alimento con menor o nula inclusión de químicos adversos a la salud.
Adriana Tofiño Rivera   +4 more
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Cultivo de tejidos vegetales: una alternativa para obtener compuestos de interés industrial

open access: yesEpistemus
La capacidad de las plantas de producir diversos metabolitos secundarios ha atraído el interés de industrias como la farmacéutica, alimenticia y cosmética, que buscan utilizarlos como fármacos, aditivos alimentarios e ingredientes cosméticos. Sin embargo,
Elizabeth Alejandra Motolinia Alcántara   +2 more
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ADITIVOS ALIMENTARIOS EMPLEADOS EN QUESERÍA: Additives used in cheese factory

open access: yes, 2023
Los aditivos alimentarios empleados en quesería provienen de fuentes naturales y procesos biológicos aprobados para su uso y considerados seguro para su incorporación en los quesos según en las cantidades establecidas por las instituciones ...
Maldonado Gómez, Ronald José
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Respuestas del ganado Bos indicus a los aditivos alimentarios fitogénicos en comparación con la monensina en dietas para corral de engorda

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Dos experimentos evaluaron las respuestas del ganado Bos indicus alimentado con monensina (MON), extracto de Stryphnodendron adstringens (BBT), una mezcla de aceites esenciales (MAE) y una mezcla de aceites funcionales (MAF).
Kíria Karolline Gomes Moreira Guimarães   +12 more
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Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Trabajos del X Congreso CYTAL

open access: yes, 2006
Tomo I: Alimentos conservados por nuevas tecnologías; Alimentos salados, deshidratados, fermentados. Alimentos pasteurizados y esterilizados. Alimentos refrigerados y congelados. Alimentos regionales Tomo II: Calidad sensorial.

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Capacidad probiótica de cepas del género lactobacillus extraídas del tracto intestinal de animales de granja

open access: yesRevista Científica, 2010
Se aislaron y caracterizaron 14 cepas bacterianas del tracto intestinal de diferentes animales de granja con el fin de seleccionar las cepas con potencial probiótico.
José ívila   +5 more
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Conhecimento dos graduandos de nutrição e enfermagem quanto ao consumo de corantes alimentares e seus efeitos adversos à saúde Knowledge of nursing and nutrition graduate students on the consumption of food colorings and their adverse health effects

open access: yesRevista de Pesquisa Cuidado é Fundamental Online, 2016
RISK FACTORS FOR INTESTINAL CONSTIPATION REGARDING THE CONTINGENT ASSISTED BY THE CARE FACTORY PROGRAM.   FATORES DE RISCO PARA CONSTIPAÇÃO INTESTINAL NA CLIENTELA ADULTA ATENDIDA NO PROGRAMA FÁBRICA DE CUIDADOS.
Julia Nascimento Teles   +1 more
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Evaluación del efecto simbiótico de PROBIOLEV® en aves Líneas Puras Pesadas durante la madurez

open access: yesRevista de Producción Animal, 2023
Antecedentes: Los aditivos zootécnicos pueden sustituir las terapias con antibióticos y brindar una alternativa eficaz para obtener alimentos sanos con una adecuada sostenibilidad. Objetivo.
Marlen Rodríguez Oliva   +5 more
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Efecto de dietas no convencionales con microorganismos nativos en la cría porcina

open access: yesPastos y Forrajes, 2017
Se utilizaron 134 animales de las categorías porcinas cría, preceba, ceba inicial y ceba final, distribuidos en un diseño totalmente aleatorizado, con el objetivo de evaluar el efecto de dietas no convencionales con microorganismos en la ganancia de peso
Iván Lenin Montejo-Sierra   +4 more
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