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El Reglamento (CE) nº 258/97 sobre nuevos alimentos: información del consumidor y evaluación de su seguridad [PDF]
, 1997 González Vaqué, Luis
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Aplicaciones de la Técnica Extracción con Fluidos Supercríticos en Química Bioinorgánica [PDF]
, 2013 Fernández García, Isabel
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Legislación comunitaria relativa a los aditivos alimentarios: la adopción de listas positivas y las correspondientes condiciones de empleo [PDF]
, 1996 González Vaqué, Luis
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2020
En la investigación se evaluaron dos aditivos antioxidantes naturales adicionados en mantequilla de semilla de marañón bajo tres tratamientos: T1 sin antioxidantes (testigo control), T2 con Tocoferoles (25 mg/kg) y T3 con Lecitina de soya (10 g/kg), con el propósito de conocer su efecto sobre la rancidez oxidativa y calidad sensorial en la mantequilla ...
Bernal Ayala, E.A +4 more
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En la investigación se evaluaron dos aditivos antioxidantes naturales adicionados en mantequilla de semilla de marañón bajo tres tratamientos: T1 sin antioxidantes (testigo control), T2 con Tocoferoles (25 mg/kg) y T3 con Lecitina de soya (10 g/kg), con el propósito de conocer su efecto sobre la rancidez oxidativa y calidad sensorial en la mantequilla ...
Bernal Ayala, E.A +4 more
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Actas del Congreso de Investigación, Desarrollo e Innovación
El presente informe de investigación se centra en el estudio del uso de la baba de cacao como aditivo en hormigones, con un enfoque en la sostenibilidad y la viabilidad de este subproducto.La baba de cacao es un líquido que rodea las pepas de cacao, generalmente se desecha, pero este estudio busca encontrar aplicaciones prácticas en la construcción. Se
Paúl Eduardo Molina Macías +4 more
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