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Efecto del uso de harina de arroz, almidón de papa y almidón de yuca sobre la textura y características sensoriales (color y sabor) de un chorizo cocido ahumado [PDF]

, 2015
En este proyecto se realizó la reformulación de chorizo ahumado basándose en la norma INEN 1338 y la norma colombiana NTC 1325, gracias a que luego de algunas experimentaciones se pudo comprobar que el reemplazo parcial de almidón por harina de arroz no ...
Dávalos Gómez, Diego Iván, Molina Hidalgo, Kleber Alfredo +1 more
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[Do we remember anisakiasis when making a diagnosis?]. [PDF]

Aten Primaria, 2004
Moreno Hernández MI +3 more
europepmc +1 more source

[Initial assessment for weaning people off tobacco. Do we in primary care know where we are starting from?]. [PDF]

Aten Primaria, 2004
Bobé Armant F +3 more
europepmc +1 more source

Estudio técnico para elaboración de ahumado de pescado a partir de especies amazónicas Paco (piaractus brachypomus) Y Gamitana (Colossoma macropomum) [PDF]

, 2000
The Paco (Piaractus brachypomus) and the Gamitana (Colossoma macropomus) are species of greater consumption by them settlers of the Amazon Peruvian, their meats are very listed and have good features.
Pinedo Carranza, Ramiro
core

[Degree of control of hypertension in terms of the method used for measuring it in primary care consultations (CONTROL-MAP study)]. [PDF]