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Alergia alimentaria, puntos clave para la práctica clínica
Revista Alergia México, 2021 La alergia alimentaria es una reacción inmunológica que se presenta de forma frecuente en la edad pediátrica; su prevalencia es mayor en los países industrializados y en promedio afecta a 8 % de la población.
Blanca E. Del Río-Navarro +2 more
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Revista Alergia México, 2023 El método más efectivo para el diagnóstico de alergia alimentaria es la historia clínica, que comprende la anamnesis y el examen físico. La anamnesis debe incluir el interrogatorio dirigido y detallado, y junto con el examen físico aportarán los datos ...
Silvana Beatriz Monsell +1 more
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Vivat Academia. Revista de Comunicación, 2006 El sistema inmunitario está formado por una compleja red estructural de células y moléculas especializadas en diferentes funciones y distribuidas por todo el organismo. La característica distintiva de este sistema es la capacidad de reconocimiento específico de fragmentos moleculares, que conlleva el establecimiento de interacciones constantes entre ...
Vicente J. Gutiérrez Coronado +1 more
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Peculiaridades de la alergia a los alimentos vegetales en el sureste de España
Revista Alergia México, 2022 La alergia a frutas y verduras es la alergia alimentaria más común en los países mediterráneos, especialmente el síndrome LTP (lipid transfer proteins).
Araceli Castro-Jiménez +5 more
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Alergia alimentaria y alérgenos en la población Latinoamericana [PDF]
, 2023 Food allergy is a syndrome that includes various clinical entities that affect different systems and organs, it is a public health problem that affects the quality of life of consumers, and whose prevalence has increased significantly in recent years ...
Luna Baque, Yanira Stella +1 more
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Implicaciones nutricionales de las dietas de eliminación
Boletín Médico del Hospital Infantil de México, 2015 Introducción: La piedra angular del tratamiento de alergia alimentaria es la eliminación de los alimentos causantes. Sin embargo, los niños que restringen el consumo de alimentos básicos tienen un mayor riesgo de desnutrición. El objetivo del estudio fue
Elsy M. Navarrete-Rodríguez +6 more
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Fisiopatología de la alergia alimentaria
Revista Alergia México, 2020 Food allergy is adverse reaction to certain foods and it arise from a specific immune response, including reactions mediated by immunoglobulin (Ig) E, by cells, or by both. Although individuals of all ages can develop it, the pediatric population is the most affected by it; with a prevalence of 6 to 8 %.
Diana Reyes-Pavón +2 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Revista Alergia MéxicoOBJETIVO: Determinar la prevalencia de sensibilización a alérgenos alimentarios en pacientes pediátricos y adultos con enfermedades alérgicas. MÉTODOS: Estudio prospectivo, descriptivo, observacional, y transversal, efectuado en pacientes pediátricos ...
Beatriz Altagracia Contreras Tejada +3 more
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Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 2017 Introducción. El perfil de las enfermedades gastrointestinales cambia permanentemente a nivel mundial y local, lo cual incide en la sospecha diagnóstica y el manejo médico. Objetivo.
Wilson Daza +2 more
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