Results 31 to 40 of about 229 (145)
Alergia alimentaria en el contexto de la Copa Mundial de la FIFA 2026 en México
Revista Alergia MéxicoANTECEDENTES: La alergia alimentaria es una reacción inmunológica que ocurre posterior a la ingesta de alérgenos alimentarios. En México la “Dieta de la milpa” es la base de la alimentación, que posee beneficios para la salud; sin embargo, se ha ...
Gandhi Fernando Pavón Romero +6 more
doaj +1 more source
RAST, Inmunoblot, Inmunocap e ISAC en alergia alimentaria
Revista Alergia México, 2023 Después del descubrimiento de la IgE, los avances tecnológicos han proporcionado nuevas herramientas de laboratorio para la cuantificación de anticuerpos IgE específicos de alérgenos en suero y en la superficie de basófilos-mastocitos.
Herberto J. Chong Neto
doaj +1 more source
Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
wiley +1 more source
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 1, January 2024.Abstract Food allergies are diseases with a high prevalence in our society and bring about a reduction in the patients’ quality of life, in addition to a significant healthcare burden for health systems. The constant rise in global temperature, the result of fossil fuel combustion and the accumulation of greenhouse gases, is changing the distribution ...
Araceli Díaz Perales +6 more
wiley +1 more source
Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 2017 Introducción. El perfil de las enfermedades gastrointestinales cambia permanentemente a nivel mundial y local, lo cual incide en la sospecha diagnóstica y el manejo médico. Objetivo.
Wilson Daza +2 more
doaj +1 more source
Microbiota en alergia alimentaria: prebióticos, probióticos y simbióticos
Revista Alergia México, 2023 La estrecha relación entre la microbiota y las enfermedades alérgicas es conocida desde hace varios años, particularmente la alergia alimentaria. Aunque la microbiota mejor estudiada es la relacionada con las bacterias, también son constitutivas de esta
Pablo Moreno
doaj +1 more source
Revista Alergia MéxicoOBJETIVO: Determinar la prevalencia de sensibilización a alérgenos alimentarios en pacientes pediátricos y adultos con enfermedades alérgicas. MÉTODOS: Estudio prospectivo, descriptivo, observacional, y transversal, efectuado en pacientes pediátricos ...
Beatriz Altagracia Contreras Tejada +3 more
doaj +1 more source
Aplicación de biológicos en pacientes con alergia alimentaria
Revista Alergia México, 2023 A pesar de los avances prometedores en la inmunoterapia oral para alergias alimentarias, su implementación médica enfrenta limitaciones. Se investigan opciones no específicas basadas en la inhibición de la vía inflamatoria tipo 2, incluyendo anticuerpos ...
Ana María Agar Muñoz +1 more
doaj +1 more source
Revista Alergia MéxicoOBJETIVO: Describir las características clínicas y epidemiológicas de pacientes sometidos a reto de provocación oral abierto por sospecha de alergia alimentaria en un centro de referencia de Bogotá, Colombia.
Jackelyn Stephanny Páez Velásquez +2 more
doaj +1 more source
Síndrome polen-alimento (síndrome de alergia por vía oral)
Revista Alergia México, 2023 El síndrome de alergia a alimentos y pólenes, también conocido como síndrome polen-alimento o síndrome de alergia oral, se caracteriza por una reacción local en la boca y faringe después de ingerir ciertos alimentos vegetales crudos, en individuos ...
María Isabel Rojo Gutiérrez +1 more
doaj +1 more source