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Inocuidad y calidad del agua y alimentación escolar: enfoques en América Latina y el Caribe [PDF]
Revista Panamericana de Salud Pública, 2022 Objetivo. Identificar los enfoques sobre la inocuidad y calidad del agua en los documentos que describen los programas de alimentación escolar en los países de América Latina y el Caribe (ALC). Métodos.
Raísa Moreira Dardaque Mucinhato +4 more
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Actores, redes y alimentos: la participación de la agricultura familiar y campesina en la alimentación escolar del Brasil y Colombia [PDF]
Redes, 2019 Este artículo tiene por propósito comparar las redes de compras públicas para la agricultura campesina y familiar en los programas de alimentación escolar de los municipios de Granada (Antioquia-Colombia) y São Lourenço do Sul (Rio Grande do Sul-Brasil ...
Patricia Elena Giraldo Calderón +1 more
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Nutrición y salud pública: políticas de alimentación escolar en la España contemporánea (1931-1978)
Asclepio: Revista de Historia de la Medicina y de la Ciencia, 2013 El trabajo aborda los antecedentes históricos de las políticas de alimentación escolar en la España del siglo XX, a través del análisis del corpus normativo y de los textos y materiales que generaron organismos nacionales e internacionales que ...
Eva María Trescastro-López +2 more
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Análisis, 2022 El programa de alimentación escolar – PAE es una estrategia del sector educativo, que puede ser catalogada en el marco de las políticas sociales, y cuyo objeto se ha centrado en impactar en las estadísticas de acceso y permanencia en el ámbito educativo,
Maria Eugenia Rodriguez Vasquez +1 more
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Voces y Silencios: Revista Latinoamericana de Educación, 2023 Introducción: En América Latina el Programa de Alimentación Escolar (PAE) brinda el servicio durante el año escolar a más de 40 millones de estudiantes; sin embargo, pese a las bondades de este programa para combatir el hambre y la pobreza, en la ...
Sandra Helena Hernández Rangel
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Salud Colectiva, 2011 México está confrontando una epidemia de sobrepeso/obesidad sin precedentes, en particular entre los niños. El objetivo de este trabajo fue identificar las principales representaciones sociales relacionadas con la alimentación en la escuela, presentes en
Florence L. Théodore +3 more
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School feeding programs' role in forming eating habits [PDF]
Revista Paulista de Pediatria, 2013 OBJECTIVE To identify teaching managers' perceptions regarding the relationship of school feeding and the promotion of healthy eating habits among students.
Ana Maria Cervato-Mancuso +3 more
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Elementos de análisis de la educación para la alimentación saludable en la escuela primaria [PDF]
Estudios Sociales, 2013 El objetivo de la investigación fue caracterizar los elementos de estudio de la educación para la alimentación saludable en la escuela primaria. Esto fue para establecer líneas de investigaciones del contexto escolar y desarrollar mejores prácticas ...
Juan Manuel Muñoz Cano +2 more
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Percepciones frente a la alimentación y nutrición del escolar
Perspectivas en Nutrición Humana, 2007 Objetivo: describir las dinámicas presentes en la alimentación y nutrición del escolar desde el punto de vista de los escolares, los profesores y los padres de familia.
Sandra Lucia Restrepo M.
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Areté, 2023 Introducción: La promoción de la alimentación adecuada y saludable en la infancia puede favorecer la prevención del exceso de peso y las enfermedades crónicas no transmisibles en la edad adulta.
Yazareni José Mercadante Urquía +1 more
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