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El Programa de Alimentación Escolar y los derechos fundamentales de los niños
El presente artículo pretende mostrar cómo el Programa de Alimentación Escolar (PAE), que en sus inicios fue creado con la finalidad de evitar la deserción escolar, se convirtió en una de las maneras en que el Estado colombiano puede garantizar derechos
Román Francisco Téllez Navarro +2 more
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Impacto del Programa Jornada Escolar Extendida en los centros educativos del Eje V., Ministerio de Educación [PDF]
La Jornada Extendida surge para dar respuesta a una realidad del sistema educativo dominicano, se desconoce si en realidad está cumpliendo su cometido.
Mirian Mena +5 more
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Este artículo propone una reflexión sobre los enfoques de alimentación y nutrición basada en una experiencia de formación inicial y continua con futuros profesores de biología y ciencias brasileños y profesores colombianos.
Sandra Escovedo-Selles +1 more
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Alimentación responsable en la escuela pública. Una experiencia de eco-comedor autogestionado. (CEIP "Gómez Moreno. Albayzín. Granada) [PDF]
At CEIP Gomez Moreno Infant and Primary School –a recognised state school in Granada’s Albayzin neighbourhood–, a group of parents, strongly committed to a Universal and Public education system as a tool to correct social inequalities, has taken on the ...
Fuentes-Guerra Soldevilla, Rafael +2 more
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Plan de Alimentación Escolar y su incidencia en la calidad educativa de Tunja, Boyacá
En el presente artículo se realiza un acercamiento de tipo interpretativo y crítico acerca de los lineamientos del Ministerio de Educación Nacional (MEN), a través del análisis de la problemática a nivel mundial, regional y local de la desnutrición como
José Moreno-Villamil
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Evaluation of Extracurricular Sports Activities as an Educational Element for Sustainable Development in Educational Institutions [PDF]
Education that instills healthy habits has acquired much attention in recent years due to concerns related to obesity and the sedentary lifestyle of the scholastic population.
Abarca +35 more
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Isotermas de adsorción y propiedades termodinámicas en harina de tarwi (Lupinus mutabilis)
En Perú, el tarwi (Lupinus mutabilis) se comercializa principalmente como grano entero, su conversión en harina es limitada y casi nula como harina desgrasada o hidrolizada.
Santos Martín Briceño-Sevillano +2 more
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Este artículo tiene por propósito comparar las redes de compras públicas para la agricultura campesina y familiar en los programas de alimentación escolar de los municipios de Granada (Antioquia-Colombia) y São Lourenço do Sul (Rio Grande do Sul-Brasil ...
Patricia Elena Giraldo Calderón +1 more
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La educación en alimentación y nutrición en el medio escolar: el ejemplo del Programa EDALNU
A lo largo del siglo XX, la población española fue consolidando su proceso de transición nutricional y alimentaria. En la etapa pre-transicional, durante la década de 1950, se produjo un renovado interés por las deficiencias que mostraba la alimentación ...
Eva María Trescastro-López +1 more
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Introducción: En América Latina el Programa de Alimentación Escolar (PAE) brinda el servicio durante el año escolar a más de 40 millones de estudiantes; sin embargo, pese a las bondades de este programa para combatir el hambre y la pobreza, en la ...
Sandra Helena Hernández Rangel
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