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Nova score for the consumption of ultra-processed foods: description and performance evaluation in Brazil. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Costa CDS, Faria FR, Gabe KT, Sattamini IF, Khandpur N, Leite FHM, Steele EM, Louzada MLDC, Levy RB, Monteiro CA.   +9 more
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Avaliação do potencial de utilização de microalgas como alimento alternativo na alimentação de animais de produção

, 2018
Cátia Sofia Carvalho Mota
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[Patterns of social behavior among informal workers during extreme events: lessons from social life during the Covid-19 pandemic in Lima, Peru.] [PDF]

Salud Colect, 2023
Arroyo Laguna J, Aramburú C.
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Gracilaria birdiae PODE SER UM ALIMENTO ALTERNATIVO PARA AVES? [PDF]

, 2019
Ayala Oliveira do Vale Souza, Alex Martins Varela de Arruda, Ana Cecília Nunes de Mesquita, Nicolas Lima Silva, Maria Gabriela Alves Costa   +4 more
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Función de los profesionales de la salud de rectificar la información errónea que tienen los pacientes más allá de corregir los hechos. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2021
Southwell BG, Wood JL, Navar AM.
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Circuitos alternativos de alimentos: Prácticas y discursos en el abastecimiento mayorista de productos agroecológicos y orgánicos

, 2023
Clara Craviotti, Juan Cruz Demicheli
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[Impact of Regulation of the School Food Environment: methodological aspects and participation in the first year of follow-up]. [PDF]

Cad Saude Publica
Botelho LV, Mendes LL, Tavares LF, de Castro Junior PCP, Oliveira JS, Canuto R, Pires RK, Cardoso LO.   +7 more
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Validación de métodos alternativos para análisis microbiológico de alimentos y aguas. cualitativos

Revista Cubana de Higiene y Epidemiología
Internacionalmente han aumentado las exigencias para la adopción de nuevos métodos microbiológicos para el análisis de aguas y alimentos. Estos son adoptados cuando ofrecen rapidez, menor laboriosidad, son más sencillos, entre otras ventajas. Para lograr este objetivo, es necesario demostrar su fiabilidad y la equivalencia en relación con los métodos ...
Meylín Ortega González, Claudio Rodríguez Martínez, Raisa Zhurbenko   +2 more
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[Strategies used by chinamperos to cope with food insecurity during the COVID-19 pandemic in San Gregorio Atlapulco, Mexico City, Mexico]. [PDF]

Cad Saude Publica
Pernia A, Rivera-Márquez JA, Théodore FL, Peña LEC.   +3 more
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El puré de yacón (smallanthus sonchifolius), alimento alternativo de calidad

, 2018
El presente trabajo de investigación, se desarrolló, desde un punto de vista tecnológico, un producto nuevo a partir del yacón, con características nutricionales, organolépticas y microbiológicas aceptables, cumpliendo con las normas técnicas. Se han obtenido resultados del análisis bromatológico del yacón en fresco. Se verificó el pH del producto, que
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