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Colóquio, 2022 Este artigo apresenta resultados de um estudo que tem como objetivo conhecer e analisar o potencial de mercados locais ou de cadeia curta de alimentos orgânicos, produzidos de forma agroecológica, por agricultores familiares em sistemas agroalimentares ...
Patricia Ines Schwab +2 more
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Factores que influyen en la compra de alimentos orgánicos en México. Un análisis mixto
Small Business International Review, 2019 El objetivo de este trabajo de investigación es analizar la demanda de alimentos orgánicos y determinar los factores que influyen en la disposición a pagar un sobreprecio por alimentos orgánicos en el mercado mexicano.
Gloria Lety Lopez Salazar
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2022 Introdução: O processamento de alimentos orgânicos por pequenos produtores contribui para um sistema alimentar economicamente, socialmente e ambientalmente sustentável.
Tayrine Martins de Souza do Valle +6 more
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ALIMENTOS ORGÂNICOS NO BRASIL: uma revisão de literatura
Holos, 2021 Esta é uma revisão em torno dos Alimentos Orgânicos no Brasil, motivada pela importância econômica, das tendências mercadológicas, de saúde, ambiental e de sustentabilidade relacionada a esses produtos.
Bruno Jonatan de Sousa +2 more
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Colóquio, 2022 Este trabalho tem como objetivo investigar o estado da arte das pesquisas que avaliam os condicionantes do consumo de alimentos orgânicos, investigando ainda a disposição a pagar e o framing effect na decisão de escolha de tais produtos.
Larice Simone de Oliveira Ferreira +2 more
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Cuidado de la salud como determinante del consumo de alimentos orgánicos en Chile [PDF]
Idesia (Arica), 2021 Sebastián Araya-Pizarro +1 more
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Agroalimentaria, 2022 La estructura y funcionamiento del sistema agroalimentario hegemónico plantean importantes desafíos a la agricultura familiar, la que –al verse excluida de los parámetros de la agroindustria– va (re)construyendo alternativas que le permitan diferenciarse
Pamela Paredes, Pablo Saravia
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, 2021 This study exposes the reasons that justify estimating the economic values of food safety attributes for organic tomato (Solanum lycopersicum).
Y. Roxana Valdés Castro +3 more
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Alimentos Orgánicos: Un Enfoque Sostenible en la Cadena de Valor
Código Científico Revista de Investigación, 2023 Este estudio examina exhaustivamente la cadena de valor de alimentos orgánicos, destacando la sostenibilidad de la producción y la certificación como elementos fundamentales.
Jimena Alexandra Campaña Chaglla +3 more
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Revista Ciências Administrativas, 2023 Este estudo busca identificar a relação entre preocupação ambiental e disposição em pagar mais caro sobre a intenção de compra de alimentos orgânicos industrializados nos consumidores brasileiros. Esta investigação é pautada em uma abordagem quantitativa
Mirelly Mary Alves Pinheiro +4 more
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