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O mercado de alimentos orgânicos da agricultura familiar em empresas alimentares e restaurantes de Santa Cruz do Sul- RS- Brasil

open access: yesGeosul, 2023
O tema abordado neste artigo é o mercado de alimentos orgânicos da agricultura familiar junto a empresas alimentares e restaurantes de Santa Cruz do Sul e sua repercussão na formação de cadeias curtas de comercialização desses produtos.
Maria Eduarda dos Santos Zambarda   +1 more
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Sembrando Conciencia: Explorando los Factores que Impactan la Decisión de Compra de Alimentos Orgánicos en Centennials Ecuatorianos

open access: yesUTC Prospectivas: Revista de Ciencias Administrativas y Económicas
Considerando el problema que está surgiendo entre los consumidores ecuatorianos con respecto al consumo de alimentos orgánicos, el objetivo de este estudio es analizar y comprender las intenciones de compra de productos alimenticios orgánicos por parte ...
Lorenzo Bonisoli, K. Jordán
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Experimentos de elección: preferencias declaradas de alimentos orgánicos para una política de inocuidad alimentaria

open access: yes, 2021
This study exposes the reasons that justify estimating the economic values of food safety attributes for organic tomato (Solanum lycopersicum).
Y. Castro   +3 more
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O impacto de alimentos orgânicos durante a pandemia da COVID-19

open access: yesResearch, Society and Development, 2022
O consumo de alimentos orgânicos quando realizado com regularidade, tende a promover benefícios adicionais à saúde, pois apresentam em sua composição um maior teor de compostos bioativos que contribuem para melhorar e fortalecer a resposta imunológica ...
Fernanda Fátima Costa Maciel   +9 more
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Restaurante de Gastronomía Llanera con Alimentos Orgánicos [PDF]

open access: yes, 2022
El presente trabajo sustenta la propuesta de creación de un restaurante alusivo a la gastronomía de la región Orinoquía, con alimentos orgánicos, en la ciudad de Armenia (Quindío). El proyecto tiene soporte teórico en las diferentes materias cursadas
Ariza Onofre, Angela Yasmin
core  

Kinetic Study of the Reaction Between 7-Methoxy-1-Tetralone and Glyoxylic Acid via Basic Catalysis

open access: yesChemistry Proceedings
The present study focuses on the kinetics of the Knoevenagel condensation reaction between 7-methoxy-1-tetralone (1) and glyoxylic acid (2), catalyzed by potassium tert-butoxide in tert-butanol as a solvent, using a batch-type system under nitrogen ...
Asley K. Robles   +4 more
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Disposição a pagar por alimentos orgânicos no mercado de Fortaleza-CE

open access: yesContribuciones a las ciencias sociales
A agricultura orgânica é uma atividade pouco expressiva no cenário agrícola brasileiro. Esta atividade possui diversas vantagens, ambientais e sociais, em comparação à agricultura convencional.
R. Araújo, Henrique Martins Teles
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A FORMAÇÃO DO MERCADO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS NO BRASIL: UMA ANÁLISE HISTÓRICA A PARTIR DO AGENCIAMENTO DAS PRÁTICAS REPRESENTACIONAIS DA REVISTA A LAVOURA

open access: yes, 2021
O artigo tem por objetivo explorar como o agenciamento das práticas representacionais presentes nas reportagens da revista A Lavoura produziu versões do mercado de produtos orgânicos no período 1990-2007. A publicação é editada pela Sociedade Nacional de
D. O. B. Merabet, Denise Franca Barros
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Projeto Alimentos Orgânicos – 10 anos de atividades extensionistas

open access: yesExtensão em Foco, 2022
A inserção da universidade no cotidiano da sociedade se concretiza a partir das ações extensionistas que integram o tripé ensino, pesquisa e extensão. O projeto de extensão “Alimentos Orgânicos” teve início em maio/2012 na Universidade Federal do Paraná -
J. Cordeiro, Pedro Sbaraini Cordeiro
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Pesquisa de opinião sobre o consumo de morangos orgânicos e convencionais na comunidade do Câmpus Pelotas Visconde da Graça

open access: yesRevista Educar +, 2013
Segundo uma pesquisa da Anvisa em 2011, o morango é a fruta que lidera o ranking de alimentos com o maior número de amostras com resíduos agrotóxicos.
Ana Paula Wally Vallim
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