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Los alimentos ecológocos y el impacto en la salud humana y animal [PDF]
, 2012 Aunque los estudios realizados presentan porcentajes variables en las diferencias, una serie de estudios comparativos entre productos ecológicos y convencionales, muestran un menor contenido de nitratos y menor presencia de residuos pesticidas, y por lo ...
Huber, Machteld
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Desarrollar una propuesta para la implementación de centro de gestión de residuos en una empresa distribuidora de alimentos [PDF]
, 2014 Tesis (Ingeniero Civil Industrial)En nuestro país, el manejo de los residuos es un tema preocupante para los todos los sectores sociales, aunque sin soluciones efectivas.
Bastías Muñoz, Nicolás Roberto +1 more
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Garantia da qualidade no processamento de alimentos orgânicos
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014 Os produtos orgânicos devem seguir normas específicas para que sejam assim classificados. O objetivo desse trabalho foi discutir aspectos fundamentais para a garantia da qualidade de produtos orgânicos processados.
Elga Batista da Silva +4 more
doaj +2 more sources
El mercado argentino de los alimentos orgánicos
FACES, 2002 El propósito de este trabajo es analizar el mercado interno de alimentos orgánicos de nuestro país; para ello, se planteó como objetivo general definir el perfil del consumidor de alimentos orgánicos y evaluar los principales determinantes de sus ...
Natacha P. Gentile, Elsa M. Rodríguez
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Análisis y evaluación de indicadores ambientales para la gestión de flujos de alimentos en el departamento de Risaralda. Una mirada desde el metabolismo urbano [PDF]
, 2016 La investigación realizada en el departamento de Risaralda, está orientada al análisis de indicadores ambientales para la gestión de los flujos de alimentos desde una perspectiva del metabolismo urbano – A través de la cuantificación de flujos- aportar ...
Amariles Moreno, Edison +1 more
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Agroalimentaria, 2009 La significativa expansión registrada en los últimos años por la agricultura orgánica resulta explicada en gran medida por el mayor interés que ha cobrado, entre los consumidores, la problemática de la calidad de los alimentos -particularmente, la ...
Victoria Lacaze
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2022 Introdução: O processamento de alimentos orgânicos por pequenos produtores contribui para um sistema alimentar economicamente, socialmente e ambientalmente sustentável.
Tayrine Martins de Souza do Valle +6 more
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Diseño de un programa de Educación para la Salud para reducir la ingesta de tóxicos en la alimentación [PDF]
, 2019 Existen una gran cantidad de tóxicos en el medio ambiente que afectan a la salud de hombres y mujeres. Estos contaminantes podemos encontrarlos en el aire o en el agua, pero la alimentación está considerada la principal vía de exposición.
Barcina Toribio, Sara
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Plan de negocios para la creación de una planta de deshidratación solar frutícola [PDF]
, 2018 58 páginas : ilustraciones, gráficosCon el pasar del tiempo el estilo de vida de las personas ha tenido una notable transformación ya que la preocupación por mantenerse saludable ha aumentado y se ha convertido en algo más que solo sobrevivir.
Melo Daza, Andrés Fabián +1 more
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El consumo de hortalizas orgánicas: atributos valorados de calidad
FACES, 2009 El comportamiento de los consumidores y sus decisiones de compra están influenciados por percepciones vinculadas con el riesgo de adquirir alimentos considerados inseguros con respecto a los problemas de salud derivados del contenido de micro-organismos
Beatriz Lupín, Elsa M. Rodríguez
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