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ALIMENTOS EM FEIRAS AGROECOLÓGICAS E ORGÂNICAS SÃO MAIS CAROS QUE CONVENCIONAIS EM SUPERMERCADOS?

Revista Brasileira de Agroecologia, 2022
A produção de alimentos agroecológicos e orgânicos têm aumentado nos últimos anos. Entretanto, fatores como disponibilidade e preço podem influenciar no consumo destes alimentos.
Joice Alves Gaia, Amanda da Silva Gomes, Ana Debora Santos de Oliveira, Bianca Gomes de Souza, Thiago Marques Wanderley, Giovana Longo-Silva   +5 more
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Factores que influyen en la compra de alimentos orgánicos en México. Un análisis mixto

Small Business International Review, 2019
El objetivo de este trabajo de investigación es analizar la demanda de alimentos orgánicos y determinar los factores que influyen en la disposición a pagar un sobreprecio por alimentos orgánicos en el mercado mexicano.
Gloria Lety Lopez Salazar
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Gestão estratégica da qualidade para empresas produtoras de alimentos orgânicos: diretrizes para a expansão do mercado consumidor

Navus: Revista de Gestão e Tecnologia, 2015
O presente estudo propõe uma orientação específica para empresas produtoras de alimentos orgânicos com foco na gestão estratégica da qualidade. Para tal, utiliza, como base, dados de uma análise exploratória dos benefícios (internos e externos) que ...
Cristiane Alves Anacleto, Edson Pacheco Paladini   +1 more
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Sustentabilidade na alimentação escolar

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2022
O objetivo do estudo é analisar o papel dos atores envolvidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em viabilizar a alimentação sustentável. Dessa forma, se buscou entender quais preocupações, ações e mudanças que têm realizado ou almejado.
Ana Beatriz Goes Maia Marques, Rozane Márcia Triches   +1 more
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Antioxidant Effects of Quercetin and Catechin Encapsulated into PLGA Nanoparticles

Journal of Nanomaterials, Volume 2012, Issue 1, 2012., 2012
Polymeric nanoparticles (PLGA) have been developed for the encapsulation and controlled release of quercetin and catechin. Nanoparticles were fabricated using a solvent displacement method. Physicochemical properties were measured by light scattering, scanning electron microscopy and ζ‐potential, X‐ray diffraction, infrared spectroscopy and ...
Hector Pool, David Quintanar, Juan de Dios Figueroa, Camila Marinho Mano, J. Etelvino H. Bechara, Luis A. Godínez, Sandra Mendoza, Marinella Striccoli   +7 more
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Reflexões para implantação de alimentação orgânica nas escolas estaduais da Mesorregião Centro Ocidental do Estado do Paraná

Revista Espaço Acadêmico, 2020
A alimentação orgânica além de proporcionar a segurança alimentar e nutricional com a utilização de alimentos saudáveis e de qualidade para nossos educandos, possibilita o desenvolvimento econômico regional sustentável.
José Roberto Ruiz
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Estado da arte da pesquisa sobre consumo de alimentos orgânicos: determinantes, disposição a pagar e framing effect

Colóquio, 2022
Este trabalho tem como objetivo investigar o estado da arte das pesquisas que avaliam os condicionantes do consumo de alimentos orgânicos, investigando ainda a disposição a pagar e o framing effect na decisão de escolha de tais produtos.
Larice Simone de Oliveira Ferreira, Rodrigo Lanna Franco da Silveira, Pedro Gilberto Cavalcante Filho   +2 more
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ORGÂNICOS: EXPANSÃO DE MERCADO E CERTIFICAÇÃO

Holos, 2008
O presente artigo discute a expansão do mercado produtor e consumidor e a certificação dos produtos orgânicos. O mercado de produtos orgânicos tem apresentado grande crescimento nos últimos anos, conseqüência da maior procura pelos consumidores que se ...
Daline F. S. Araújo, Maria do Socorro Diógenes Paiva, João Maria Filgueira   +2 more
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O mercado de alimentos orgânicos da agricultura familiar em empresas alimentares e restaurantes de Santa Cruz do Sul- RS- Brasil

Geosul, 2023
O tema abordado neste artigo é o mercado de alimentos orgânicos da agricultura familiar junto a empresas alimentares e restaurantes de Santa Cruz do Sul e sua repercussão na formação de cadeias curtas de comercialização desses produtos.
Maria Eduarda dos Santos Zambarda, Virginia Elisabeta Etges   +1 more
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Kinetic Study of the Reaction Between 7-Methoxy-1-Tetralone and Glyoxylic Acid via Basic Catalysis

Chemistry Proceedings
The present study focuses on the kinetics of the Knoevenagel condensation reaction between 7-methoxy-1-tetralone (1) and glyoxylic acid (2), catalyzed by potassium tert-butoxide in tert-butanol as a solvent, using a batch-type system under nitrogen ...
Asley K. Robles, Elvia V. Cabrera, Michelle E. Herrera, Jhonny Correa-Abril, Ullrich Stahl   +4 more
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