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Evaluación del acceso a alimentos en familias campesinas de Alcalá (Valle del Cauca) [PDF]
, 2010 En 10 familias rurales del municipio de Alcalá, Valle del Cauca, se estudió la dinámica actual de acceso al alimento, se identificaron los hábitos alimenticios pasados y actuales.
Agudelo Villada, Yuly Juliana +1 more
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, 2017 RESUMEN Objetivos. Analizar los conocimientos, comprension, actitudes y practicas relacionadas al semaforo nutricional (SN) en envases de alimentos procesados en el Ecuador. Materiales y metodos.
Wilma B. Freire +2 more
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Sal: ¿Debo recortar su consumo?
EDIS, 2019 This is the spanish version of FSHN 18-9/FS312: Salt: Shoud I Cut Back? La sal alimentaria está compuesta de sodio y cloruro, dos minerales esenciales necesarios para una buena salud.
Asmaa Fatani +3 more
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Antiplatelet protocol: Effects of ingesting a tomato pomace extract on human platelet aggregation
MethodsX, 2019 Consumption of tomato and tomato-based products is associated with risk reduction of cardiovascular disease (CVD). Protective effect of tomato is not clearly understood, but there is an interest in its ability to affect platelet aggregation (coagulation).
Aníbal Concha-Meyer +2 more
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Conservation technologies applying combined methods in pepper, bean and eggplant [PDF]
, 2005 La tecnología de los métodos combinados permite reducir la intensidad del tratamiento térmico y mantener las propiedades organolépticas en el producto final, mediante una combinación de obstáculos que aseguran la estabilidad y seguridad microbiana.
Fernández de Rank, Elena +2 more
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Tecnologías no térmicas en el procesado y conservación de alimentos vegetales
Revista colombiana de investigaciones agroindustriales, 2015 Durante las tres últimas décadas se ha hecho evidente una mayor preocupación por parte de los consumidores en la escala global respecto a la calidad e inocuidad de los alimentos que ofrece el mercado. En ese sentido, se denota una tendencia marcada hacia la búsqueda de productos saludables y/o que no representen riesgos significativos para la salud, y ...
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2018 Introducción: Los alimentos ultraprocesados tienen formulaciones industriales altas en azúcar, grasas saturadas, sodio, estabilizadores y preservantes con mercadeo agresivo.
Adriana Hernández +2 more
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IV Curso Internacional de Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola 2010 [PDF]
, 2010 El curso capitaliza la experiencia por parte de Francisco Artés Calero y su equipo de investigación, que supera ampliamente los cuatro años del presente.
Grupo de Postrecolección y Refrigeración
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Ausentismo laboral de causa médica en una empresa de alimentos procesados
, 2023 El estudio de las causas de la no asistencia al trabajo es uno de los retos más importantes que tienen la Salud Ocupacional y las empresas en el país. Sorprende la poca información frente al tema y la necesidad que tenemos de esta.
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Estudio de la pubertad adelantada y sus variables en atención primaria [PDF]
, 2019 La Pubertad Adelantada es una variante de la normalidad de la Pubertad que se define como la aparición de caracteres sexuales secundarios entre los 8 y los 9 años en las niñas y entre los 9 y los 10 en los niños. Es una condición benigna y el tratamiento
Prat Cantoral, Alba
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