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Plan de negocio para Tamarindo Seco S.A.S [PDF]
, 2017 El planteamiento inicial del plan de negocios para Tamarindo Seco tiene como objetivo encontrar oportunidades de negocio con los productos actuales para involucrase y aportar al sector de consumo masivo en lo que se refiere a la alimentación saludable ...
Lotta Gamba, Sebastián Rodrigo +2 more
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Seguridad alimentaria y nutricional [PDF]
, 2016 Es incuestionable que la carrera de Ciencias Naturales, ayuda a tomar conciencia sobre la necesidad de realizar cambios sociales en la búsqueda del bien común. Por tal razón, no resulta nada raro que sea preocupación por la salud de los pobladores, y con
Cajina, Georgina Dariana +1 more
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La pequeña y mediana empresa durante el proceso de apertura económica en Colombia [PDF]
, 2013 Durante el segundo semestre de 1995, la Universidad EAFIT financió la realización de un estudio tendiente a medir el impacto que la apertura económica había tenido en algunos sectores manufactureros del Valle de Aburrá Para el efecto, se escogieron las ...
Jaramillo, Alberto
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Cambios en la disponibilidad de alimentos en el Gran Santiago por quintiles de ingreso: 1988-1997
Archivos Latinoamericanos de NutriciónSe presentan los cambios en la disponibilidad de alimentos en hogares del Gran Santiago 1988-1997, obtenidos por muestra representativa y se analiza posible relación con los cambios en el perfil epidemiológico nacional.
Mirta Crovetto, Ricardo Uauy
doaj
Análisis microbiológico de alimentos cárnicos procesados
, 2016 Los alimentos cárnicos procesados requieren un estricto control a lo largo de toda la cadena alimentaria para evitar posibles contaminaciones, ya que suponen un medio de cultivo óptimo para el desarrollo de patógenos microbianos. En este estudio se llevó a cabo la estimación de la carga microbiana e identificación preliminar de las cepas aisladas de ...
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La arquitectura de la comida [PDF]
, 2018 Peer ReviewedPostprint (published ...
Monteys Roig, Xavier
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Detección de OGM en alimentos procesados
, 2005 Universidad Nacional de La ...
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Problemática de los alimentos vegetales mínimamente procesados en fresco
, 2007 Durante los últimos años se ha notado un cambio notable en los hábitos alimentarios de la población. No sólo se espera satisfacción de la comida, sino tambien que contribuya a mejorar nuestra salud y bienestar. Además, cada vez es más escaso el tiempo para su preparación.
Gómez di Marco, Perla Azucena +4 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónLos alimentos listos para su consumo (ALC) son alimentos procesados que pueden consumirse sin ningún tratamiento térmico adicional, lo que ha incrementado su popularidad. El objetivo de este estudio fue determinar la inocuidad y calidad microbiológica de 90 ALC producidos por pequeñas industrias costarricenses, con el fin de evaluar el riesgo para la ...
Rodríguez-Cavallini, Evelyn +3 more
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PlantsIntercropping legumes with cereals can lead to increased overall yield and optimize the utilization of resources such as water and nutrients, thus enhancing agricultural efficiency.
Sebastian Salinas-Roco +6 more
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