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Plants, 2022 A genotyping by sequencing (GBS) approach was used to analyze the organization of genetic diversity in V. pubescens and V. chilensis. GBS identified 4675 and 4451 SNPs/INDELs in two papaya species. The cultivated orchards of V. pubescens exhibited scarce
Basilio Carrasco +11 more
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Momentos alimentarios y consumo de productos ultraprocesados durante el día, Antioquia, Colombia
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2023 Introducción. La acelerada transición nutricional en Latinoamérica ha modificado los patrones alimentarios, favoreciendo dietas con mayor participación de productos industrializados y alto aporte de nutrientes relacionados con enfermedades crónicas como ...
María Camila Correa Madrid +1 more
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Conocimientos de nutrición infantil en docentes de educación inicial
Educare, 2021 La acción docente durante la primera infancia puede constituirse en factor determinante para reducir las alarmantes cifras de malnutrición; por ser protagonista de procesos enfocados a trasmitir a las familias y a vivenciar con los infantes hábitos de ...
Lizbeth Abigail Mora Diaz +1 more
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Estrategias persuasivas en la publicidad televisiva de alimentos en España
Cuadernos.info, 2022 Este artículo analiza las estrategias persuasivas empleadas en la publicidad de alimentos en la televisión en España, según su nivel de procesamiento, para conocer las características de los mensajes, los personajes y los recursos audiovisuales.
Marta Cerezo Prieto +2 more
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Bitácora Académica, 2021 Este documento presenta los resultados de la segunda evaluación cualitativa de percepciones, uso y comprensión del Reglamento Sanitario Sustitutivo de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano por parte de los consumidores —tras siete ...
Wilma B. Freire +6 more
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Expansión del consumo doméstico de bienes industriales en Costa Rica entre 1953-1984
Diálogos, 2023 En este artículo se analiza la expansión del consumo de electrodomésticos, alimentos procesados, y vestimenta manufacturada durante el periodo 1953-1984.
María Daniela Moreno Vargas
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Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2021 Objetivo: este artículo muestra el consumo de alimentos en una comunidad rural desde un enfoque de preferencias, por tanto, se contrastan las preferencias entre alimentos procesados y los hechos usando insumos provenientes del solar. Metodología: se toma
Rafael Ortiz-Pech, Brianda Cruz-Loria
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Publicidad de alimentos ultra procesados en youtubers preescolares durante la COVID-19
Fonseca, Journal of Communication, 2022 En crisis sanitarias como la de la COVID-19, en la que aumenta el consumo de YouTube por parte de la audiencia preescolar y empeoran sus hábitos alimenticios, resulta primordial mantener un mayor control de la publicidad que consume este público en esta red social.
Alba López Bolás +2 more
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, 2021 Ante un contexto de integracion mundial e incremento de las exportaciones de alimentos procesados y agroalimentarios en Peru. La investigacion tuvo el objetivo determinar el efecto de la Ley de Promocion Agraria (ley 27360) y la demanda mundial durante
C. C. Pastor +1 more
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Alimentos que contienen los refrigerios de preescolares de instituciones educativas
Revista Cubana de Medicina Militar, 2022 Introducción: El refrigerio escolar es un reflejo de los hábitos y preferencias alimentarias de los niños. Un refrigerio no saludable es considerado como un problema de salud pública.
Sandra Zeña-Ñañez +2 more
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