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Role of Platelet-derived Microvesicles as Crosstalk Mediators in Atherothrombosis and Future Pharmacology Targets: a Link between Inflammation, Atherosclerosis and Thrombosis

Frontiers in Pharmacology, 2016
Reports in the last decade have suggested that the role of platelets in atherosclerosis and its thrombotic complications may be mediated, in part, by local secretion of platelet-derived microvesicles (pMVs), small cell blebs released during the platelet ...
Lina Badimon, Lina Badimon, Rosa Suades, Eduardo Fuentes, Eduardo Fuentes, Ivan Palomo, Ivan Palomo, Teresa Padro   +7 more
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Relationship between Platelet PPARs, cAMP Levels, and P‐Selectin Expression: Antiplatelet Activity of Natural Products

Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Volume 2013, Issue 1, 2013., 2013
Platelets are no longer considered simply as cells participating in thrombosis. In atherosclerosis, platelets are regulators of multiple processes, with the recruitment of inflammatory cells towards the lesion sites, inflammatory mediators release, and regulation of endothelial function.
Eduardo Fuentes, Iván Palomo, Vassya Bankova   +2 more
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Análisis de los niveles de nutrientes críticos (azúcar, grasa y sal) declarados en alimentos procesados expendidos en Loja, Ecuador

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2016
La calidad nutricional de los alimentos processados es aún subestimada, a pesar de su incidência em la salud de la población. El objetivo de este trabajo fue brindar una perspectiva de la calidad de los alimentos procesados expendidos en la ciudad de ...
Ruth Martínez, María del Cisne Guamán Balcázar, Irma Gonza Quito, Maritza Castillo Carrión, Maria Rita Marques de Oliveira   +4 more
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Antioxidant and Antiplatelet Activities in Extracts from Green and Fully Ripe Tomato Fruits (Solanum lycopersicum) and Pomace from Industrial Tomato Processing

Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Volume 2013, Issue 1, 2013., 2013
The consumption of fruits and vegetables is accepted to be one of the strategies to reduce risk factors for these diseases. The aim of this study was to examine potential relationships between the antioxidant and the antiplatelet activities in green mature and fully ripe (red) tomatoes and of lycopene‐rich byproducts of tomato paste processing such as ...
Eduardo Fuentes, Reinhold Carle, Luis Astudillo, Luis Guzmán, Margarita Gutiérrez, Gilda Carrasco, Iván Palomo, Roja Rahimi   +7 more
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Innovaciones en el procesado de alimentos: Tecnologías no térmicas

Revista de Medicina de la Universidad de Navarra, 2016
La creciente demanda del consumidor de alimentos mínimamente procesados está impulsando el desarrollo de nuevos métodos de conservación. Procesos no térmicos (como alta presión hidrostática, ultrasonidos, irradiación, campos eléctricos de alta intensidad, campos magnéticos oscilantes y destellos de luz blanca) pueden utilizarse con este objetivo sin ...
A. M. Herrero, M. D. Herrero de Avila
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Bioassay‐Guided Isolation and HPLC Determination of Bioactive Compound That Relate to the Antiplatelet Activity (Adhesion, Secretion, and Aggregation) from Solanum lycopersicum

Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Volume 2012, Issue 1, 2012., 2012
In seeking the functionality of foodstuff applicable to medicine, ripe tomato fruits were found to show an antiplatelet activity. Therefore, the bioactive compound was isolated, structurally identified, and studied for an inhibitory effects on platelet adhesion, secretion, and aggregation.
Eduardo Fuentes, Ricardo Castro, Luis Astudillo, Gilda Carrasco, Marcelo Alarcón, Margarita Gutiérrez, Iván Palomo, Adair Roberto Soares Santos   +7 more
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Tendencias en el consumo de alimentos ultra procesados y salud pública: Un estudio cienciométrico

INGENIERÍA INVESTIGA, 2023
El consumo global de alimentos ultra procesados (AUP) ha experimentado un rápido aumento, especialmente en entornos urbanos desarrollados. Esta tendencia se ha asociado con un incremento en la prevalencia de enfermedades no transmisibles, lo que sugiere ...
Elvis Joel Aracta Maquera
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Renta de agricultores y agroindustrias cooperados en Santa Catarina, Brasil

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2019
El estudio ha analizado el impacto de programas públicos: Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) y Programa de Adquisición de Alimentos (PAA) en la renta bruta de agricultores y agroindustrias asociados en cooperativa, en Santa Catarina, sur de
Rosaura Gazzola, Geraldo da Silva e Souza, Suellen Secchi Martinelli, Anete Araújo de Sousa, Rossana Pacheco da Costa Proença   +4 more
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El neuromarketing y el comportamiento de los consumidores de la empresa Alimentos Procesados Agrícolas S.A.C., en los Olivos 2022

Salud, Ciencia y Tecnología
Las estrategias de Neuromarketing son muy importantes para que las empresas puedan captar y retener a los clientes o consumidores finales. Pero hoy en día estas estrategias no están siendo aplicadas en nuestro país de manera profesional.
Adrian Padilla-Cancho, Gibson Quispe-Minaya, Brian Meneses-Claudio, G. Zárate-Ruiz   +3 more
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Oferta y publicidad de alimentos y bebidas en instituciones educativas y entornos escolares de Lima Metropolitana. Un estudio exploratorio

Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2020
El objetivo del estudio fue describir la oferta y la publicidad de alimentos y bebidas en instituciones educativas y entornos escolares de 15 colegios públicos y privados de Lima en 2019.
Lorena Saavedra-Garcia, Mayra Meza-Hernández, Kiomi Yabiku-Soto, Akram Hernández-Vásquez, Helena V. Kesar, Cahuide Mejia-Victorio, Francisco Diez-Canseco   +6 more
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