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Salud y biotecnología alimentaria: nuevos alimentos, alimentos funcionales y nanotecnología alimentaria

open access: yes, 2023
Sin financiación SPI 2022 ...
García Rodríguez, María   +2 more
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Habitos alimentarios y estado nutricional de deportistas de la UNAN-Managua, Octubre 2014 a Marzo de 2015 [PDF]

open access: yes, 2015
La presente investigación se basó en hábitos alimentarios y estado nutricional de deportistas de la unan Managua, Octubre 2014 a Marzo de 2015, con la finalidad de crear precedentes e interés en el desarrollo de programas sobre alimentación y nutrición ...
Alemán Cruz, Gretthis   +2 more
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Influencia de la publicidad televisiva peruana en el consumo de alimentos no saludables en escolares de 4º a 6º primaria

open access: yesAnales de la Facultad de Medicina, 2013
Introducción: La exposición a la publicidad televisiva promueve el consumo de alimentos no saludables, constituyendo un riesgo para el aumento del sobrepeso y obesidad.
Evelin C. Rojas-Huayllani   +1 more
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Alimentos saludables y sostenibles

open access: yes, 2019
ESP
Cervigón Abad, Ángel   +1 more
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Comparison of price between a healthy and unhealthy diet in the Metropolitan Region, Chile [PDF]

open access: yes, 2016
Indexación: Scopus; Scielo.Obesity remains a serious public health problem worldwide and in Latin America. The implementation of dietary guidelines is a strategy used in Chile and other Latin-American countries to promote healthy eating habits.
Arias, V.   +2 more
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ALIMENTOS TRANSGÉNICOS, ¿DAÑINOS PARA LA SALUD?

open access: yesKuxulkab', 2014
La variación genética se ha utilizado desde hace décadas para seleccionar especies de plantas y de animales más resistentes a enfermedades. En el campo de la alimentación se ha aplicado a microorganismos y obtención de enzimas para mejorar numerosos productos.
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Revisión bibliográfica: Influencia de la publicidad alimentaria en la obesidad infantil entre niños de 3 a 15 años. [PDF]

open access: yes, 2018
[ES] Introducción: La obesidad infantil constituye uno de los problemas de salud cada vez más relevantes de este siglo debido al gran aumento de su prevalencia y al desarrollo de múltiples enfermedades crónicas que conlleva.
Sancho Castaño, Ane
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Quanto custa para as famílias de baixa renda obterem uma dieta saudável no Brasil?

open access: yesCadernos de Saúde Pública, 2015
O objetivo do estudo foi identificar o custo necessário para a obtenção de uma dieta saudável no Brasil e analisar o comprometimento dessa prática na renda familiar. Foram utilizados dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2008.
Camila Aparecida Borges   +3 more
doaj   +1 more source

La escuela como formadora de hábitos alimentarios a través de los comedores escolares : un estado del arte [PDF]

open access: yes, 2017
La falta de seguridad alimentaria, producto de la actual fase del capitalismo, afecta principalmente a las familias que destinan a la comida la mayor parte de sus ingresos.
Bustos, Rosa María   +3 more
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Marketing y Alimentos Funcionales. Revisión Bibliográfica [PDF]

open access: yes, 2014
En un corto periodo de tiempo, se ha presenciado el avance científico que ha asumido la alimentación entre la población de los países desarrollados. Existen cada vez mayor número de pruebas científicas, que afirman las conjeturas de que ciertos alimentos,
Pan Esteban, Cristina
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