Results 71 to 80 of about 105,490 (221)
El tomate, ¿alimento saludable y/o funcional?
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2016 Este trabajo es una revisión bibliográfica científica sobre la presencia de compuestos bioactivos en tomate y derivados y la función de estos compuestos para promover la salud del organismo humano. Diferentes estudios científicos muestran que el tomate o sus derivados tienen diferentes tipos de moléculas, algunas con actividad antioxidante, que actúan ...
Navarro-González, Inmaculada +1 more
openaire +5 more sources
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The Barcelona Public Health Agency (ASPB) asked the Scientific Advisory Committee on Food Safety for an opinion on the safe shelf life of Listeria monocytogenes in certain products (cheeses, cooked meats, including pâtés, and cured meats) sliced and prepackaged prior to retail sale.
Sara Bover Cid +6 more
wiley +1 more source
Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba, 2019 Introducción: El entorno escolar debe proporcionar herramientas para fomentar la construcción de hábitos saludables. Se evaluó el impacto del Programa Escuela Saludable (HSP) 2016-2017.Métodos: Evaluación de los alumnos (encuesta anónima autoadministrada
María Laura Rossi +6 more
doaj +1 more source
Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
wiley +1 more source
Patagonian Berries: Healthy Potential and the Path to Becoming Functional Foods
Foods, 2019 In recent years, there has been an increasing interest in studying food and its derived ingredients that can provide beneficial effects for human health.
Lida Fuentes +3 more
doaj +1 more source
Proyecto interdisciplinar: “Escuela saludable” [PDF]
, 2016 Treball Final de Grau en Mestre o Mestra d'Educació Primària. Codi: MP1040. Curs acadèmic 2015-2016“Escuela saludable” es un proyecto interdisciplinar destinado a sexto curso de Educación Primaria, presentado desde el área de Educación Física.
Altaba Sales, Itziar +1 more
core
Habitos alimentarios y estado nutricional de deportistas de la UNAN-Managua, Octubre 2014 a Marzo de 2015 [PDF]
, 2015 La presente investigación se basó en hábitos alimentarios y estado nutricional de deportistas de la unan Managua, Octubre 2014 a Marzo de 2015, con la finalidad de crear precedentes e interés en el desarrollo de programas sobre alimentación y nutrición ...
Alemán Cruz, Gretthis +2 more
core
Alimentación segura en el embarazo [PDF]
, 2016 Cada vez más, las mujeres tratan de aumentar sus conocimientos para lograr un embarazo saludable y seguro, que a su vez cubra las necesidades energéticas mediante una correcta alimentación y hábitos de vida saludables.
Herrero Vaca, Alba
core
AntioxidantsRecent developments have highlighted the importance of using by-products such as brewer’s spent grain (BSG) as functional food ingredients. BSG is a source of polyphenols, antioxidants, dietary fiber, and protein, all of which are crucial for preventing ...
Carmen Soto-Maldonado +3 more
doaj +1 more source
Aquaculture ReportsChilean sea cucumber, Athyonidium chilensis, has both a high nutritional value and a high economic potential to increase the trade of other marine products.
Carmen Soto-Maldonado +3 more
doaj +1 more source