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Alimentación saludable en Shanghái: notas exploratorias [PDF]
, 2016 Es difícil que un visitante extranjero en China sea indiferente a la comida de este país. Lo primero que llama la atención no es el exotismo culinario que tanto atrae las miradas mediáticas y turísticas sobre China, sino más bien la omnipresencia de la ...
Badaró, Máximo
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International Journal of Food Science &Technology, Volume 59, Issue 12, Page 9039-9050, December 2024.The ALINFA intervention showed the effectiveness on changing the dietary pattern of primary school children. This improvement reflects on the positive influence children's microbiota. Summary Gut microbiota seems to play a critical role in health and disease.
Naroa Andueza +4 more
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Mensajes persuasivos en redes sociales de la industria de alimentos y bebidas no saludables
Salud Pública de México, 2023 Objetivo. Identificar los mensajes persuasivos usados por la industria de alimentos y bebidas no saludables en las redes sociales más visitadas por niñas, niños y adolescentes mexicanos y determinar a qué grupo de edad estaban dirigidos.
Abad García +6 more
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Thinness, low-calorie diets and health: a cross-cultural study [PDF]
, 2012 La mayoría de los estudios transculturales relacionados con cuestiones alimentarias e ima-gen corporal, establecen comparaciones entre nativos occidentales y extranjeros de otras etnias, residentes en el mismo país.
Bazán, Claudia Iris +1 more
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Poverty &Public Policy, Volume 16, Issue 3, Page 232-252, September 2024.Abstract Social protection during pregnancy may support pregnant women struggling to meet basic needs to ensure a healthy pregnancy and buffer negative impacts of multiple adversities. We assessed the effect of a bimonthly digital food voucher, delivered to pregnant women during the COVID‐19 pandemic in the Cape Town area, on their mental health ...
Christina A. Laurenzi +9 more
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Electronic Journal of Biotechnology, 2019 Background: Juglone is a naphthoquinone currently obtained by chemical synthesis with biological activities including antitumor activity. Additionally, juglone is present in the green husk of walnut, which suggests evaluating the effect of GH extracts on
Carmen Soto-Maldonado +6 more
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Evaluación de un programa para modificar los conocimientos sobre alimentación para la mejora de una conducta alimentaria en escolares [PDF]
, 2014 La presente investigación se realizó con el fin de no sólo crear conciencia en los hábitos alimentarios, sino también lograr un cambio en las conductas alimentarias de los niños, además de dar a conocer los alimentos que aportan nutrientes al cuerpo y ...
Camacho Ruiz, Esteban Jaime +1 more
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ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Y SU IMPACTO EN LA SALUD
RECIENA, 2023 Gracias al gran avance de la tecnología, la ingeniería genética y la biología molecular, se han desarrollado los productos transgénicos, el presente trabajo describe el impacto que genera el consumo de alimentos transgénicos en la salud de quienes los consumen.
David Mesías Guambo Delgado +3 more
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Food Science &Nutrition, Volume 12, Issue 8, Page 5663-5676, August 2024.The ALINFA intervention produces changes in dietary pattern, improving the well‐being of children. This effects have been stated in phenotypical analyses (anthropometry, diet quality). Special mention to urinary concentrations of metabolites derived from protein and amino acid metabolism (N‐Ribosylhistidine, indolacrylic acid and peptides) and lipid ...
Naroa Andueza +4 more
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Interpretación del problema público de asistencia alimentaria en el Programa de Alimentación Escolar-PAE- y la Política Pública de Seguridad y Soberanía Alimentaria y Nutricional – PSSAN - de Medellín [PDF]
, 2017 El Programa de Alimentación Escolar – PAE, es una apuesta a nivel nacional que busca, entre otras cosas, el fomento de hábitos alimentarios saludables y el acceso a alimentos, como dos variables que hacen parte de la interpretación del problema público ...
Inocencio Gelvez, Javier Emilio
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