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Implicaciones para la salud de los alimentos transgénicos
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“APLICACIÓN DE LA NUTRICIÓN EN LA ALIMENTACIÓN SUSTENTABLE Y EL PAPEL DEL NUTRIÓLOGO EN EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE” [PDF]
La sustentabilidad se refiere a todo aquello que contribuye con las necesidades de las generaciones presentes sin colocar en riesgo las necesidades de las futuras generaciones.
Bustamante Montes, Patricia +1 more
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Alimentos hipolipemiantes que mejoran la salud cardiovascular.
Diversas investigaciones de carácter epidemiológico,1-4 presentan una positiva asociación entre la pevención de ciertas enfermedades y la ingesta diaria de compuestos presentes en frutas, granos, leguminosas, aceite de pescado entre otros. Las leguminosas, contienen además de sus variados nutrientes , compuestos tales como : polifenoles, fibras ...
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Alimentos funcionales: ¿necesidad o lujo? [PDF]
Bernabeu-Mestre, Josep +1 more
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Alimentos saludables para la base de la pirámide
La presente investigación pretende mostrar a la Base de la Pirámide como un mercado atractivo con características y necesidades específicas en el sector de alimentos saludables. Para esto se utilizaron como base 25 entrevistas etnográficas realizadas en el año 2011 a madres de familia de estratos 1, 2 y 3 en Cali – Colombia, obteniendo información de ...
Guerrero Martínez, Caren Sofía +1 more
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Association between commensality practices and healthy food consumption in Primary Care: a cross-sectional study, Goiânia, 2022-2023. [PDF]
Reis RS +8 more
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[Nutrition with a planetary health perspective: Strategies for Primary Health Care]. [PDF]
Bellido Izquierdo P +3 more
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Editorial Expression of Concern: Antinociceptive and antiedema effects produced in rats by Brassica oleracea var. italica sprouts involving sulforaphane. [PDF]
Guadarrama-Enríquez O +10 more
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