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Alimentos ultraprocesados: impacto sobre las enfermedades crónicas no transmisibles [PDF]

Nutricion Hospitalaria, 2021
exaly   +6 more sources

Relación sodio / potasio urinario y consumo de condimentos industrializados y alimentos ultraprocesados.

Nutricion Hospitalaria, 2018
espanolIntroduccion: uno de los cambios en la alimentacion esta relacionado con su contenido en sodio (Na) y potasio (K). El mayor uso de condimentos y alimentos industrializados contribuye a estos cambios y la relacion Na/K puede ser utilizada como marcador de ese consumo.
Taisa Sabrina Silva Pereira, Maria DEL CARMEN MOLINA, Jordana Herzog Siqueira   +2 more
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Contribución energética de alimentos mínimamente procesados, ultraprocesados y factores sociodemográficos asociados

Salud Pública de México
Objetivo. Estimar la contribución energética de los alimentos mínimamente procesados (MP) y productos ultraprocesados (PU) a la dieta de la población mexicana, y su asociación con factores sociodemográficos. Material y métodos.
Elsa B Gaona-Pineda, Andrea Arango-Angarita, Danae G Valenzuela-Bravo, María C Medina-Zacarías, Brenda Martinez-Tapia, Sonia Rodríguez-Ramírez, Nohemí Hernández-Carapia   +6 more
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Consumo de alimentos ultraprocesados, rasgos del apetito y salud mental en universitarios

Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo
Introducción: el consumo de alimentos ultraprocesados (AU) ha aumentado en los últimos años y se ha asociado con disbiosis intestinal, inflamación crónica, alteraciones del eje intestino-cerebro y deterioro de la salud mental.
Ramiro Octaviano Valladolid-Piña, José Alfredo González-Ochoa, Jesus Muñoz-Garcia, María Icela Ocampo-Cuén, Laura Fernanda Barrera-Hernández, Edith Valbuena-Gregorio, Adriana Alejandra Marquez-Ibarra   +6 more
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Alimentos ultraprocesados en Latinoamérica: un peligro latente

Revista Colombiana De Cancerología, 2016
Jorge Luna-Abanto
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Actividad antioxidante, hemolítica y toxicidad de alimentos ultraprocesados consumidos frecuentemente por niños en México

Archivos Latinoamericanos De Nutricion
Introducción: México es el segundo país consumidor de alimentos ultraprocesados (AU) en América Latina, dichos alimentos contienen aditivos, colorantes y conservadores que pueden repercutir en carcinogenicidad, citotoxicidad e inducción de estrés ...
Heydy Dayanara González-Pérez, María M. Romero-Chávez, Edgar Iván Jiménez-Ruiz, María Marcela Robles-Machuca, María T. Sumaya-Martínez   +4 more
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Estado nutricional y consumo de alimentos ultraprocesados en adultos de Lima – Perú

Nutrición clínica y dietética hospitalaria (Internet)
Introduction: The increasing number of cases of chronic non-communicable diseases in the world is associated with malnutrition, a public health problem that is influenced by poor knowledge in food and nutrition education and advertising marketing. Currently, the increase in the intake of ultraprocessed foods, unhealthy eating practices and little ...
Luis Pavel Palomino Quispe, Florentina GABRIELA VIDAL Huaman   +1 more
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Percepción del etiquetado frontal de alimentos, compra y consumo de alimentos ultraprocesados durante la cuarentena por COVID-19: Un estudio transversal en la población peruana

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021
Introducción: El escenario actual de la pandemia por COVID-19 y el aumento constante de consumo de alimentos ultraprocesados representan una amenaza para la salud pública.
Elitsa Casas-Caruajulca, Lia J. Muguruza-Sanchez, Yaquelin E. Calizaya-Milla, Jacksaint Saintila   +3 more
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Comunicación y retos de las ONG en Brasil, Colombia, Estados Unidos y México: el caso de la publicidad engañosa en los alimentos ultraprocesados

Sintaxis, 2023
Este artículo analiza las acciones que las Organizaciones no Gubernamentales (ONG) protectoras de los Derechos de los Consumidores realizan en Brasil, Colombia, Estados Unidos y México ante la publicidad engañosa en alimentos ultraprocesados.
Ricardo Ignacio Prado Hurtado, María Dolores Lozano Gutiérrez   +1 more
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El entorno construido en los programas diseñados para promover la actividad física entre las niñas, niños y jóvenes latinos que viven en Estados Unidos y América Latina

Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen Prevenir la obesidad entre los jóvenes latinos que viven en Estados Unidos y en países latinoamericanos requiere reconocer la especificidad de los contextos y las interacciones entre actividad física (AF) y entorno construido (EC). El objetivo de este artículo es avanzar en la agenda de investigación sobre el EC y la AF con el fin de prevenir ...
Olga L. Sarmiento, María Alejandra Rubio, Abby C. King, Natalicio Serrano, Adriano Akira F. Hino, Ruth F. Hunter, Nicolas Aguilar‐Farias, Diana C. Parra, Deborah Salvo, Alejandra Jáuregui, Rebecca E. Lee, Bill Kohl   +11 more
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