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Análisis de los alimentos publicitados entre la audiencia infantil en la televisión chilena

Salud Pública de México, 2017
Objetivo. Examinar la publicidad de alimentos dirigida a la audiencia infantil en la televisión chilena. Material y métodos. Estudio de diseño transversal.
Catalina González-Hidalgo
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Alimentos ultraprocesados: evaluación de su clasificación, consumo y huellas epigenéticas asociadas

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021
Celia Martinez-Perez, Rodrigo San-Cristobal, Cristina Climent-Mainar, Lidia Daimiel, José M Ordovás   +4 more
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Publicidad de alimentos ultraprocesados en Instagram, análisis de las publicaciones de los 50 influencers más populares en Perú. Resultados de un estudio transversal.

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
Introducción: El consumo de productos ultraprocesados ha aumentado en América Latina y su promoción en redes sociales representa un desafío para la salud pública.
Kiomi Yabiku-Soto, Elizabeth Li-Gen, Mayra Meza-Hernández, Francisco Diez-Canseco   +3 more
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Factores socioculturales de la vulnerabilidad al sobrepeso durante los primeros años de vida en México

Salud Pública de México, 2022
Objetivo. Analizar el rol de los factores socioeconómicos y culturales en la vulnerabilidad a la obesidad en madres y sus hijos menores de dos años, en localidades del Sur de Morelos, México. Material y métodos.
Emanuel Orozco-Núñez, Christian Paul Torres-de la Rosa, Óscar Reséndiz-Lugo, Selene Pacheco-Miranda, Rubén Chávez-Ayala, Nadia Cerecer-Ortiz, Armando Arredondo-López   +6 more
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Uso potencial del camu-camu (Myrciaria dubia) en el desarrollo de alimentos funcionales

Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2022
El rápido incremento en la obesidad, la hipertensión y otras enfermedades crónicas no transmisibles, debido al consumo de alimentos ultraprocesados como grasas y azúcares, y a la situación de inseguridad alimentaria en muchos países de América Latina ...
Liliana Londoño Hernández, Constanza Montalvo Rodriguez , Oscar Julián Arroyave Sierra, Estefania Garcia Gonzalez   +3 more
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Consumption of ultra-processed products and wheezing respiratory diseases in children: The SENDO project

Anales de Pediatría (English Edition), 2021
Introduction: The consumption of ultra-processed products (UP) is associated with many diseases in the adult, such as arterial hypertension, diabetes, or asthma.
Laura Moreno-Galarraga, Iratxe Martín-Álvarez, Alejandro Fernández-Montero, Bárbara Santos Rocha, Edurne Ciriza Barea, Nerea Martín-Calvo   +5 more
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Informe sobre clasificación de alimentos: el concepto “ultraprocesados”

, 2021
Carmen Carretero Romay ; Ramón Clotet Ballús ; Yvonne Colomer Xena ; Gonzalo Doroteo García de Fernando Minguillón ; Juana M. Frías Arevalillo ; Buenaventura Guamis López ; Luis González Vaqué ; Abel Mariné Font ; Antonio Martínez ; Rafael Moreno Rojas ; María Jesús Periago Caston ; María Dolores Rodrigo Aliaga ; María Ángeles Romero Rodríguez ; Amparo
Carretero, Carmen, Clotet, Ramon, Colomer Xena, Yvonne   +2 more
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Calidad nutricional e impacto en medio ambiente por los insumos de un comedor universitario en Uruguay

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2023
Introducción. El espacio de comedores son una forma de garantizar el acceso a alimentos seguros, saludables y medio ambientalmente responsables para los estudiantes universitarios. Objetivo. Este estudio tuvo como objetivo caracterizar los estándares del
Virgilio J. Strasburg, Gabriela Prattes, Brenda Acevedo, Claudia Suárez   +3 more
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Análisis del índice de masa corporal, sexo y consumo compulsivo de alimentos ultraprocesados en menores de Bogotá

Hacia la Promoción de la Salud
Objetivo: el propósito del artículo es establecer el análisis del Indicador de Masa Corporal, el sexo y el comportamiento compulsivo de alimentos ultraprocesados en menores de edad de la ciudad de Bogotá, Colombia.
Carolina Garzón-Medina, Luis Fernando Botero-Cardona   +1 more
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Estado de las Políticas de regulación para el consumo de azúcar y para la comida chatarra en 3 países de América Latina

International Journal of Interdisciplinary Dentistry, 2023
Introducción: El consumo de bebidas azucaradas y alimentos no saludables es un problema de Salud Pública y de las Políticas Públicas que buscan reducir el impacto de las Enfermedades No Trasmisibles (ENT) en América Latina.
Lina María García-Zapata, Miriam Bermolen, Gisela Jara, Adolfo Contreras   +3 more
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